Давай так.Разбираешь,проверяешь центральный нож,закручиваешь его если что.Совмещаешь по заводским меткам(это все без черного кольца) и пробуешь.Если кофеек идет,смотришь на помол.Если крупный на щелчек,два уменьшаешь помол,если мелкий, то увеличиваешь(так же если снова выбросила намол).Если все устраивает,то ставишь черное колечко так,чтобы можно был подстроить(на будущее)кофемолку по необходимости.В общем ручку помола по середке.