Наверное, нижний тэн аккумулирует пар. Имхо, как говорится. У меня тэн сейчас сухой, когда я его снял в первый раз оболочка тэна была влажная. Но причину я, вроде, нашёл. При промывке капучинатора овальная уплотнительная прокладка, та, что под плоской крышкой, криво встала, задралась. И, видимо, была потеря пара. Часть пара шла ни туда куда надо. Сейчас, вроде, всё лучше стало. Заодно и детали из ремкомплекта заменил