Под большим сомнением, что контролируется динамика нагрева. А если машинку включить повторно, не остывшую, или очень холодную, или на жаре стоявшую. Или она ещё температуру окружающей среды отслеживает, или время после последнего отключения? Юзал я 350.55, стоит сейчас в мастерской, списанная, сами пользуемся. Нет там в ней ни каких контролирующих дополнительных органов. Плата обычная, даже слил прошивку с нее. Отличается только пароблоком.
Мое мнение, это не удачное расположение термодатчика, быстрый разогрев, и последующая пауза на остывание. Перемудрили с пароблоком.