Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Всё о ремонте профессиональных кофемашин => Ремонт кофемашин La CIMBALI => Тема начата: Петрович от Июнь 10, 2019, 18:42:19

Название: La Cimbali M1 Program Настройка напитков!
Отправлено: Петрович от Июнь 10, 2019, 18:42:19

La Cimbali M1 Program
(La Cimbali M1 CS/11)
Кофемашина плохо вспениваєт молоко,все загрезньонние части уже почистил.Вроди как начало вспенивать но немного разбризгивает молоко.Может ктота знает как правильно насроеть напитки и скорость подачи молока помпой!

Название: Re: La Cimbali M1 Program Настройка напитков!
Отправлено: Sly от Июнь 10, 2019, 20:57:42

Не туда полезли, скорость вращения помпы на температуру влияет. Штатное 33 оборота  вполне адекватно по температуре.

Название: Re: La Cimbali M1 Program Настройка напитков!
Отправлено: Zhandaroff от Июнь 11, 2019, 07:00:54

Sly,здрасти-приехали. А что влияет? На фото старый вариант насоса,033 скорость для шестерёнчатого,и штатное значение 035.

На последнем фото V гор. мол. 097 - попробуйте увеличить. Плюс внутри машины должен быть игольчатый клапан для регулировки подачи воздуха вручную.

Название: Re: La Cimbali M1 Program Настройка напитков!
Отправлено: Sly от Июнь 11, 2019, 07:54:51

Цитата: Zhandaroff от Июнь 11, 2019, 07:00:54

На последнем фото V гор. мол. 097 - попробуйте увеличить.

Может уменьшить?

Название: Re: La Cimbali M1 Program Настройка напитков!
Отправлено: Zhandaroff от Июнь 11, 2019, 09:48:05

Если брызгает, значит молоко кипит - надо увеличить подачу молока,тогда температура на выходе снизится.

Название: Re: La Cimbali M1 Program Настройка напитков!
Отправлено: Петрович от Июнь 11, 2019, 17:52:50

Игольчатый клапан посистил з самого начала.
Сечас увеличел дозу молока з 097 (для шоколада) и з 174 для капучино до 230,вспенивает супер. Всем спасибо!

Название: Re: La Cimbali M1 Program Настройка напитков!
Отправлено: Zhandaroff от Июнь 11, 2019, 20:46:08

Ну вот,можете,когда захотите :)