Эта температура непосредственно в 2-х см из выхода диспенсора профессиональной рожковой кофемашины. В чашке готовый напиток будет значительно ниже градусами. В автоматических кофемашинах бойлер проточный, и его теплоемкость не такая высокая, как у массивного медного бойлера проффмашинки. Да и расстояние от бойлера до чашки у автомата значительно больше. По дороге до чашки вода, а затем кофе остывает, и 90 градусов, даже у супер автомата, ни когда не будет. Лучшее, враг хорошему. Поверьте, 80 градусов, это очень хороший результат для автомата.