Дозвонился до техподдержки мелитты.
Таблетка жмыха вперемешку с водой обозначает то, что кофемашине не хватило кофейных зёрен для полноценной порции кофе. Действительно, когда кормишь её с избытком таблетка сухая.
На всякий случай снимал переднюю стенку, делал кофе - всё нормально, нигде не течёт.
В итоге выяснили интересную особенность данной кофемашины.
Если ей сильно не хватает зерён для кофе, то всё, что она уже измельчила, она сливает "в себя".
В этом отношении судя по опыту приятно отличается Saeco Royal Professional. Если ей не хватает зерён на порцию, то она сохраняет уже перемолотые зёрна и ждёт пока мы добавим ещё ( пишет , что Coffee beans empty).
Расход кофе
минимальный неизменяемый по кофемашине Melitta Caffeo Ci получился 9,3 грамма кофе на порцию.
Может кому пригодится данный пост.