Но бывает находит на аппарат ...
Но как Вы сами сказали, что лично этого не наблюдали.
Насчет самопроизвольного включения именно пара не совсем понятно...
По поводу тонкой таблетки, там всего две причины: время помола всегда одно, но количество молотого выдает разное(или забита такое часто происходит, жернова(это уже реже), но самое распространенное это крыльчатка). Вариант 2: аппарат подстраивает время работы кофемолки(причин этому хватает).
Короче, Вам нужно самому стать свидетелем проблемной работы кофемашины, тогда будет проще понять что к чему с аппаратом.