Предыстория: машина свежая, года три с небольшим, примерно 4 чашки эспрессо в день, молочку не пьем вообще.
Простоев не бывает, вода строго осмос, кофе свежей обжарки, промывки по плану, период. чистка вокруг дренажника, тщательная промывка (без разборки) ЗУ со смазкой. Кофе варит изумительно.
И вот захотелось мне (стаж кофе лет 30 уже) приблизить экстракцию к рожковым кофеваркам (тут прошу не смеяться))))
Ну, "начитался", разобрал верх, открыл (и заодно почистил - совсем не грязная была) кофемолку, и задвинул её регулировку в самый край.
Пролив стал дольше, плотнее, кофе стал ещё лучше.
Трудно вспомнить точно, но как-то при варке второй подряд чашки в конце помола раздался фыркающий звук подкипающей воды, и потом эспрессо сварился на треть меньше по объему. Такое было ещё пару раз, только на второй чашке.
Далее, вняв совету с ютуба оставлять крышку дренажника неприкрученной для упрощения очистки, я получил пробой дренажника (расперло корпус, сломав один упорный шип, и выдавило овальную прокладку.
Провели обслуживание клапана, уплотнили посадку крышки прокладками, но хватило на несколько чашек.
Делали это с товарищем вдвоем, впервые в жизни.
Сейчас я понимаю, что привел этому мелкий помол на высокой крепости и отсутствие прижима клапана крышкой . Но что не сделаешь ради вкуса кофе))
Итого: купил новый ориг. клапан, заменил, все стало прекрасно.
НО этот сброс водички в конце помола остался, причем без всякой закономерности - бывает раз в пару дней, а может и не быть.
И только на второй чашке. Сваренной сразу, или через 10 минут - без разницы.
Да, ещё при первой разборке вытаскивали трубки из того черного клапана около бойлера - все там в состоянии нового, всё везде сухо и чисто.
На видео варится два эспрессо подряд, помол на один щелчок крупнее минимального для кофемолки, крепость 4/5
При варке второй чашки хорошо видно и слышно, что происходит.
https://photos.app.goo.gl/SKvt6CG5Tqc7sW4R9Прошу доброго совета, что это и как быть. Не до конца представляю гидродинамику машины - это клапан бойлера?
Последние сообщения
