Как и говорилось ранее на вкус и цвет товарищей НЕТ! Поэтому кофе каждому свой. Могу дать лишь несколько рекомендаций по выбору, чтоб потом не было мучительно больно
- хороший кофе НЕ продается в супермаркетах (за редким исключением)
- хороший кофе имеет индивидуальную упаковку с клапаном
- нормальный кофе стоит от 700 р/кг, хороший от 1000 р/кг, очень хороший от 1500 р/кг - ИМХО
- кофе НЕ должен быть ароматизирован (ранее уже об этом говорили, но повторю)
- предпочтение отдаю обжарщикам из Италии - они все таки в этом поднатарели
- обжарка - кому как, я предпочитаю сильную, континентальную и Итальянскую
- Открываем пакет и смотрим: почти не должно быть битого зерна, неравномерно обжаренного, БЕЗ каких либо посторонних предметов (камни, мешковина и т.д.)
- Аромат должен быть приятным, устойчивым, без запаха пережжености или прелости.
По брендам (из того что побовал сам):
1. Нормальный - Melitta, Paulig (при всей моей нелюбви к нему)
2. Хороший - Lavazza, La semeuse, Kimbo, Bazzara, Danesi, Hausbrandt, Into caffe
3. Оч. Хороший - Musetti, Molinari, Illy, Arcaffe, Milani