В России нет нормы по кофеину в день для ребёнка, зато есть в Канаде. Согласно этим нормам для ребёнка до 6 лет допустимая норма 45 мг, от 7 до 9 лет - не больше 85 мг, от 13 и выше - не больше 125 мг.
В то же время в одном эспрессо содержится от 30 до 50 мг кофеина, что вполне укладывается в норму даже для дошкольника. Естественно, эспрессо ребёнку пить не стоит, ему и не понравится, но, например, от одного латте (эспрессо с большим количеством молока) скорее всего ничего страшного не произойдёт. Хотя всё индивидуально, на каждого человека кофеин действует по-разному. На кого-то может оказать воздейтвие и при очень малой доле.
В кофе, приготовленном другими способами, в турке, фильтр-кофе, любом, что готовится дольше, чем тридцатисекундный эспрессо, кофеина в разы больше, его количество превысит и подростковую норму.
В ристретто (укороченный эспрессо) кофеина будет ещё меньше. В темнообжаренном кофе меньше, чем в светлообжаренном. В арабике меньше, чем в робусте.
