Ну сам посуди, если учесть, что заварники условно исправные, то какого черта вода через дренажный идёт? Проблема именно в дренажном клапане. Если он исправный, при закупорке в заварнике будет стопор воды. Дренажный клапан будет держать давление и только при окончании варки сбрасывать в глушитель.
Возьми исправный заварник и сними с него верхнюю часть, установи на другой заварник. Предполагаю, что мелкая фракция помола забивает сито и кремаклапан, от чего увеличивается давление и дренажный начинает сифонить. Такое бывает когда ножи затупляются и регулировкой замельчают помол, фракция получается с пылью.
Дренажный клапан, скорее всего не оригинальный, очень много брака.