Osja, помнишь ты сам мне говорил что первый прогрев кофейных аппаратов, всегда сопровождается повышенной температурой нагрева а после прогрева выходит на рабочую температуру. Так вот аппарат делает первый нагрев до 150-ти градусов и отключается а по инерции нагрев набегает до 160-ти, когда включаешь приготовить кофе, то по потоку через трубки температура горячей воды успевает охладиться до 120 градусов но следующий нагрев начинается когда температура опускается до 100 градусов показывая мигание индикацией при работе. После второго нагрева температура стаёт 125 градусов, как бы по пилообразной характеристике нагрева как в картинке.