ECAM 45.766 капучинатор Latte Crema. Стало больше молока "уходить".Плохо пенит.

[Saecoman]

Всем привет!

Как подарили нам эту машинку пенка была отличная и молоко из капучинатора уходило меньше в стакан. Сейчас мне кажется, что молоко уходит быстрее  . Никак не могу понять, мне это кажется или реально такое может быть чисто технически?
Всегда промываю молочник после приготовления по режиму Clean  и раз в неделю все что снимается мою. Декальц делал когда попросила. Воду использую только после кувшина- фильтра Brita. 

Спасибо   

[osja]

Плотность и объем пены не изменился? Если пена стала менее объемной, то скорее всего в каппуччинаторе где то подзакисло молоко. Не помешает разобрать его и отмыть все потайные места. Если же пена не изменилась, то скорее всего вам показалось, или изменились запрограммированные настройки.

[Saecoman]

osja

Да, пена теперь кажется менее плотной.
Например, молоко купленное с фермы из под коровы вообще, как правило, не дает пену (грешу на молоко). Лучше взбивается магазинное молоко в пачках (интересно почему?).
Я думал, если что то подзабилось,то молоко станет уходить меньше, а не больше.
Настройки не менялись, регулировка пены только на самом капучинаторе.

Может быть не разбирая его можно в чем-то замочить?

Спасибо
     

[osja]

Для каппуччинатора рекомендовано менее жирное молоко, 2,5 не выше, а фермерское до 6%. Если забивается система подсоса воздуха, то пену не получить, молоко прямиком будет засасывается и в стакан, по этому и больше расход. Даже магазинное молоко по разному взбивается, в Новосибирске лучше всего Ирменское для этого подходит. Пробовал разные.
Все таки лучше аккуратно разобрать.

[Saecoman]

Насчет жирности подзабыл это правило, но поставщик всегда говорил, что у его молока 3,5% где-то.

Вчера разобрал, внутри он как новый, слишком там все просто и с большими дырками. За все время сделали 450 чашек с молоком, а всего 550 чашек. За это время было 2 декальцинации. 
Временно перейду на 1,5% и понаблюдаю как теперь будет. 
Спасибо

[SB]

Не для рекламы!
Попробуйте молоко Parmalat 3,5% при температуре +5 град. Я использую постоянно, проблем с вспениванием не было.

[osja]

У нас такого не продают.

[Noolname]

У нас продают молоко которое вообще не пениться ни на каких машинках! К примеру веселая буренка!

[SB]

Бешенная буренка - порошковое.
Parmalat - в сети Metro K.K. или Ашан, закупаю сразу ящиками.

[osja]

Не обращал внимание, и Ашан и метро есть.

[Noolname]

А на какие характеристики молока нужно обращать внимание,что бы судить о вспениваемости.?

[Saecoman]

Я читал, что на кол белка, а не на жирность.

Пармалата у нас нет, был да сплыл. Беру Савушкин, вроде ничего

[Noolname]

А белок указан на этикетке?

[Saecoman]

Да, указан

Как интересно, сейчас на сайте посмотрел Савушкин. белки 3,0 и в 1,5% и в 3,2% молоке (на 100гр)

[Saecoman]

Сегодня решил попробовать взбить вручную молоко, чтобы исключить контейнер-капучинатор. Примерно на 45-40 градусов насадка отошла и взбивание приостановилось, воткнул обратно и снова запустил, пошло (но молоко не взбилось, возможно из-за молока с фермы)
Вот типа как здесь



 Я и не пользовался ручным взбиванием.

Не подскажете что с этим делать?