Foam master 800

[Noolname]

Не знаю  в этом ли разделе пишу, если что перенесите.
Есть у Franke   модель foam master  800.
    Вопрос: что за секретные разработки  по приготовлению пены? Как она получается такой кремовой? Такое ощущение ,что яйца с сахаром забили ,а не молоко. Это вообще законно?

[Noolname]

Уже нашел, dynamic milk называется.

[Sly]

Это вы ещё не видели как у cimbali s30 взбивает, причем и холодное умеет.

[Noolname]

 Хороша, и цена хорошая
Интересно за сколько такую в аренду можно сдать?

[osja]

Цена аренды не сильно отличается от класса машинки.

[Noolname]

А как то можно из подручных средств сделать взбиватель молока ,что бы была такая крутая пена?

[Noolname]

Правильно я понимаю, что такая пена получается за счет большого давления. Может можно поставить клапан на выходе регулируемый и добиться подбирая давление такой пены?

[Деменев Андрей Валерьевич]

А как то можно из подручных средств сделать взбиватель молока ,что бы была такая крутая пена?

блендер, или что то подобное в помощь

[Деменев Андрей Валерьевич]

    Вопрос: что за секретные разработки  по приготовлению пены? Как она получается такой кремовой? Такое ощущение ,что яйца с сахаром забили ,а не молоко. Это вообще законно?

эту технологию взяли у термоплана(даже вроде как разборки были из-за этого), пенка образуется за счет высоких оборотов помпы, и специално закрученной спирали. пену может выдавать как холодную так и горячую, подогрев происходит уже после вспенивания в термоблоке.
термоплан для этого использует молочную спираль вставленную в бойлер.

[Noolname]

Т.е. взбивается за счет центробежной силы?

[Деменев Андрей Валерьевич]

ага, как то так, с подмесом воздуха к молоку