Но я на этом не остановился в ремонте, думаю, где же я такой фиксатор видел, а оказалось идея была рядом где достать такой похожий. И так я посмотрел из имеющихся аппаратов (кофеварок), и заметил одну такую модель кофеварки фирмы ZELMER, 13Z014! Весь такой о нашлась
потирая руки
Сам фиксатор похож на тот который стоял в этом аппарате BORK. Есть отличия по внешнему виду, но вполне очень подходит! Мне всего лишь пришлось спилить сам выступ, на металлическом корпусе сровняв с гладкой поверхностью) что бы этот фиксатор встал как надо на корпус! Вся эта процедура (замена фиксатора) заняла много времени. Что бы добраться до неё, нужно разобрать весь аппарат полностью по частям, а затем всё это собрать обратно как следует. Впрочем мне удалось так заменить этот фиксатор с подобной заменой от Зелмера, так что считаю потраченное время на это прошло не в пустую
Далее фото. Аппарат работает исправно, и зажимается ковш плотно как новый!