Продолжение истории ) Какое-то время я пытался молоть кофе в кофейне, но через несколько итераций стало понятно, что нужного результата не добиться, они как-то поменяли жернова и все настройки, к которым мы пришли, оказались сбиты )
В общем у меня уже почти год как кофемолка Lelit c микроподстройкой, экспериментирую с разными кофейными зернами. Все круто, правда как дальше улучшать результат не знаю, у кофеварки нет ни термометра ни манометра.
Недавно обнаружил, что разные зерна дают разный объем после темперовки на одном и том же значении помола. Теперь получается, что для каждого кофе нужна своя корзина, потому что если просто закладывать меньший объем (сейчас закладываю 18 грамм), то таблетка начинает махриться и это не лучшим образом сказывается на вкусе.
Спросил как-то в кофиксе, какая у них закладка-выход, оказалось 15 гр -> 40гр кофе. Я удивился, решил попробовать, заказал корзину поменьше, жду вот.
