Компаратор, это схема сравнения. Менял не входной(измеряемый ) сигнал, а опорный(стандартизированный).Было 100кОм, добавили 30кОм(домиком),тем самым опустив опорное напряжение с 0,77В до 0,65В. Схема стала чуть раньше давать сигнал процу о перегрузе. Если хуже будет давить "таблетку" всегда можно вернуть в изначальное состояние.
Фото "потрохов" привел из интернета для "интересующихся " кофейной техникой, так как модель не очень распространенная. У меня же все разобрано было, вчера собрал, но тестировать буду на выходных(т.к. всю неделю на основной работе).