Группу отмачивать в средстве от масел кофейных, потом ручками расковыривать и чистить, и детали по отдельности отмывать (литра два раствора, то есть 50 грамм порошочка, хватит), остальное, включая внутрянку группы - в кислоте (сульфаниламиновая, лимонная) или декальцинаторе. Аккуратнее с хромом, его может сожрать и вообще аккуратнее с концентрацией. Кислоты нужно больше, но это смотря как чистить, можно и килограмм порошка готового извести) В некоторых случаях и регионах необходима ультразвуковая очистка, потому что накипь такая, что не берет её химия. обязательно все детали после чистки сразу промыть в проточной воде или в нейтрализаторе.
По поводу марок: из нашинского - Cafedem (от масел раствор щелочной, от накипи почти та же лимонка, два банки по киллограмму в 1000 обойдутся), из ненашинского то, что будет в наличии и в бюджете.
Не забудьте прикрыть малярным скотчем окрашеные и полированые поверхности при разборке - поцарапаете.
