На ваш вопрос, по большей части, каждый отвечает сам для себя. У меня лично кофейная станция Bork. Я весьма доволен качеством аппарата и вкусом напитка. Но всё-таки не хватает чуточку автоматизма. Нажимаешь кнопку, и без лишних хлопот напиток, практически моментально, готов. Это же здорово! Никаких тебе рассыпанных крупиц, не надо каждый раз портафильтр очищать, споласкивать рожок ...
Другой вопрос в цене этого удовольствия. Думаю, если бы стоимость кофемашин была бы на порядок меньше, подобных вопросов вообще б никто не задавал. Особо умиляет (а в последнее время просто бесит) высказывания "знатоков" кофе об особом вкусе сваренном кофе ими лично в турке. Дескать, никакая машина не сравниться. Это ханжество чистой воды!