У EC250 рожок улучшайзером на ЕС 230 его нет ,что бы был вкусный кофе люди специально покупают сито без двойного дна,но тогда нужен темпер из металла и кофемолка для экспрессо
клапан у вас в полном порядке ,Купите корзину с двойным дном и будет пенка