Так специально сделано, что бы зерна помешивались. Смотри запчасти на saeco minuto. Совсем не обязательно замена ножей. Почистить кофемолку и отрегулировать. Если в домашнем использовании была, не должны износиться, по внешнему виду аппарат не убитый, отмыть только.