Такая же проблема. После замены сальника возвратная пружина штока не всегда возвращает нижнее сито в исходное состояние. Соответственно кофе с кофемолки некуда высыпатся. Смазывал шток обычным силиконом пищевым при сборке, но там кипяток смоет любую смазку. Может пружина подсела? Она отдельно продается?