Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Всё о ремонте профессиональных кофемашин => Ремонт кофемашин Franke => Тема начата: Maxim96 от Январь 06, 2018, 13:44:39

Название: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Maxim96 от Январь 06, 2018, 13:44:39
                                                           Здравствуйте!
Сегодня попросили посмотреть кофемашину, по телефону я понял, что нет подачи молока из емкости. Приехал не проверяя промыл форсунки на пену и молоко, проверил шланги подачи-все чисто засоров нет. Начали проверять молоко идет пена делается, но клиент уверяет что молоко шло ровной струйкой, а сейчас не так. Такие ремонты не люблю, вот как его понять было хорошо, а сейчас не так, как было.)) Нашел на ютюбе видео работы данного аппарата и действительно ощущение такое что на нашем как бы не хватает давления пара, молоко льется но, как будто проходное отверстие не соответствует давлению.
  Внутри После клапана утечек нет, кофемашине год, чистка средствами регулярная, поэтому хочу спросить тех кто имел дело с франками с таким устройством раздачи, на сколько критичен износ резинового цилинра, который идет после форсунки и вставляется в холдер,кроме него изношенных резиновых деталей нет. Или искать причину в системе подачи пара(сам клапан?).
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Дейв от Январь 06, 2018, 15:21:53
Сделайте нормальную декальцинацию и поменяйте дюзу.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Вячеслав79 от Январь 06, 2018, 15:59:28
Приходилось обслуживать такие, система подачи молока там серьезная, Специально под нее закупал химию для удаления молочных жиров, которую рекомендуется ежедневно в конце эксплуатации проводить и регулярно в этой же химии замачивать все шланги, трубки, узел капучинатора. Если побыстрому проверить на износ - то все колечки, соединения где может быть подсос воздуха смазать пищевой смазкой - если подача молока возобновится в норм режиме, то значит калапана не причем.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Feuer от Январь 06, 2018, 17:34:35
Ещё может залипать резиновый клапан/нипель в капучинаторе под декоративной крышкой. Его мыли?
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Maxim96 от Январь 06, 2018, 19:36:23
Да клапан промыл, и его как раз недавно меняли.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Maxim96 от Январь 06, 2018, 19:39:47
А вот система подачи молока меня наоборот удивила, я так полагаю подача происходит за счет разряжения воздуха, которое создается при выходе пара или я ошибаюсь?
Может действительно подсос в райне форсунки и как следствие подача плевками?
Кто знает напишите где можно заказать запчасти на franke, буду благодарен.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Вячеслав79 от Январь 06, 2018, 22:22:56
Да, вы правы, большинство автоматических капучинаторов  работает на таком принципе. Только перед заказом не мешало бы выяснить наверняка.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Maxim96 от Январь 06, 2018, 22:52:15
Да видимо придется разобрать клапан пара, посмотреть не подклинивает ли он и попробовать исключить подсос во всех соединениях до форсунки,намажу погуще смазкой.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Feuer от Январь 06, 2018, 23:41:46
Запчасти иденичны Jura Impressa X9, кроме логики. А сколько молочных напитков/пара намолотила машинка по счётчику? Износ маловероятен, может термоблок забит накипью или клапан пара и он даёт мало пара. Недавно была такая проблема на другой Юре. Клапан пара на ней был забит накипью.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: tsariok от Январь 06, 2018, 23:54:39
Эл.маг. клапан пара почистить с разборкой и все будет нормально.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: osja от Январь 07, 2018, 06:09:21
Сейчас в ремонте такая же. Паровой бойлер наглухо забит накипью, пришлось заменить, не смог прочистить, глубоко. Даже тросом не пробурился.
Клапан пара так же был занесён накипью. После замены бойлера и чистки клапана работает отлично. Готовлю аппарат на продажу.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Noolname от Январь 07, 2018, 09:57:12
Тоже сколько сталкивался с flair, обычно после декальцинации начинает нормально взбивать. Очень чувствительна к накипи.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Arhara от Январь 07, 2018, 10:47:24
                                                            не проверяя промыл форсунки на пену и молоко.
Если перепутать, и белую с чёрной поменять местами, то тоже нормально работать не будет.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Maxim96 от Январь 07, 2018, 12:41:03
Трубочки стоят правильно, если честно когда ехал думал что дело в них, но увы(
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: Дейв от Январь 07, 2018, 18:42:53
Если нужны запчасти, пишите в личку. Но , то что я вам написал в первый раз помогает в 98 случаев из 100. А вот смазку использовать не стоит. Дикальцинация и замена дюзы, вот всё что надо. Если только и правда клапан не забит.
Название: Re: Franke flair been to cup, неравномерная подача молока.
Отправлено: osja от Январь 08, 2018, 11:20:00
По чему это не стоит смазывать кольца? Очень даже нужно. По крайней мере на смазанных кольцах не насыщает молоко, материал долгое время не теряет свои свойства, уменьшается шанс подсоса воздуха.