Пуэрто-Рико Яуко Селекто - один из наиболее редких сортов арабики, относящихся к классу «гран крю» Карибов. Выращивается на высоте более 1000 м., в горах Яуко (Центральные Кордильеры). Этот регион по праву считается в последние 150 лет лучшим для произрастания кофе на Больших Антильских островах. Зерна имеют идеальную форму. Напиток обладает насыщенным сбалансированным сладковатым вкусом с ярко выраженными шоколадно-сливочными и солодовыми нотками и слегка акцентированной кислотностью. Данный кофе отличает неповторимое послевкусием с тонами специй. В аромате доминируют шоколадные и ореховые оттенки. Эта арабика издавна славится как «излюбленный напиток Римских Пап».