Этот сорт кофе обладает глубоким сбалансированным вкусом с рафинированными оттенками, ярко выраженной кислотностью и густой консистенцией. Во рту остается цветочное послевкусие с хорошо различимым фруктовым при вкусом. Напиток получается густым и сладковатым. По мере того как кофе остывает в чашке, у него появляется очень приятный мягкий привкус миндаля.
На необычайный вкус кофе влияет прежде всего место произрастания этого сорта. Вредителей кофе здесь нет, почва богата на мине ралы и питательные вещества, влажность высокая, температуры умеренные — эти факторы позволяют выращивать кофе естественным путем, без химикатов.