Автор Тема: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.  (Прочитано 161 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн gmz_001

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Авторитет: +0/-0
Предыстория. На работе закинули в кофемолку какой-то посторонний предмет. Жернова пришли в полную негодность. Была заказана  кофемолка   с артикулом 70025. Aroma+. И были заказаны жернова, похожие на те что стояли, фотографии где то были отличия жерновов aroma+.
В общем, ни с новой кофемолкой, ни с другими жерновами не получается добиться от кофемашины дозы кофе больше 5-6грамм. Максимальное время помола около четырех секунд. И помол самый мелкий далек от размеров манки, скорее как сахар, и рассев неоднородный.
На выходе из кофемашины конечно-же паршивый кофе.
Какая кофемолка действительно подходит для этой машины?  Какая доза кофе должна быть при установке наибольшей крепости?
« Последнее редактирование: Октябрь 30, 2018, 17:23:40 от gmz_001 »

Оффлайн osja

  • Global Moderator
  • Повелитель кофемашин
  • *****
  • Сообщений: 13,628
  • Авторитет: +419/-0
  • Новосибирск
Re: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.
« Ответ #1 : Октябрь 30, 2018, 17:31:32 »
На z9 aroma+ стоит. 4 секунды это нормально. Укрупните помол,  должна намолачивать больше.
Авторизация: Delonghi, Bork, Ariette, Jura

Оффлайн Feuer

  • Ст. Научный сотрудник
  • ****
  • Сообщений: 417
  • Авторитет: +6/-0
Re: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.
« Ответ #2 : Октябрь 30, 2018, 17:42:23 »
Вот вам описание по настройке/замене жерновов. На арома+ нельзя ставить обычные ножи. Необходимого результата не добъётесь. Только родные.

https://komtra.de/media/files/Jura-Z-Serie-Classic-Reparatur-Anleitung-Ersetzen-und-Justieren-der-Mahlscheiben-A6552001070.pdf

Оффлайн gmz_001

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Авторитет: +0/-0
Re: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.
« Ответ #3 : Ноябрь 09, 2018, 04:51:46 »
Благодарю за инструкцию. Но есть одна загвоздка. При выборе двойного эспрессо кофе мелется все-равно три с половиной секунды и на выходе так же шесть грамм. Воды да, льется в два раза больше.
Нстройки сбрасывал на заводские.

И производители лукавят на счет "эспрессо" с таким крупным помолом и проливом 45 грамм за десять секунд ?
« Последнее редактирование: Ноябрь 09, 2018, 04:53:56 от gmz_001 »

Оффлайн Feuer

  • Ст. Научный сотрудник
  • ****
  • Сообщений: 417
  • Авторитет: +6/-0
Re: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.
« Ответ #4 : Ноябрь 09, 2018, 09:38:45 »
Глупо сравнивать эспрессо из автомата и приготовленный по фэншую на рожковой машинке с хорошей кофемолкой.

Замеряйте время которое электроника подаёт напряжение на кофемолку. Если оно разное при одном/двойном эспрессо, то проблема по прежнему в молке.

Когда помол приведёте в порядок, закините нормальные зёрна,  тогда и напиток будет нормальный, несмотря на короткое время пролива.

Оффлайн gmz_001

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Авторитет: +0/-0
Re: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.
« Ответ #5 : Ноябрь 13, 2018, 10:43:49 »
В общем, проблема оказалась в шнеке подачи зерна. Изначально был шнек,  заменили жернова и оставили шнек. Сегодня попалась на глаза другая кофемолка с лопастями. Поставил вместо шнека лопасти - количество помола резко увеличилось.
На скорость помола влияет не только форма жерновов но и форма узла подачи.

Оффлайн Feuer

  • Ст. Научный сотрудник
  • ****
  • Сообщений: 417
  • Авторитет: +6/-0
Re: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.
« Ответ #6 : Ноябрь 13, 2018, 11:26:13 »
Выложите пожалуйста фото разных шнеков/лопастей.

Оффлайн gmz_001

  • Новичок
  • *
  • Сообщений: 4
  • Авторитет: +0/-0
Re: Impressa z9. Малое количество кофе в помоле.
« Ответ #7 : Ноябрь 13, 2018, 15:09:00 »


Слева шнек, справа лопасти.

Изначально стояла мельница со шнеком. В интернете по артикулу 72395 картинки как той что слева так и той что справа.
« Последнее редактирование: Ноябрь 13, 2018, 15:12:23 от gmz_001 »

 

Ремонт кофемашин с гарантией в Москве