Напишу отзыв, раз его нет.
Имеем в работе две кофемолки SR80. Жернова плоско-параллельные 63мм. Есть ручной дозатор.
Одна из них отработала два года в жестком режиме. Вторая то же время, но практически "отдыхала".
За это время незаметно для всех качество кофе на первой "уплыло". Т.е. что только не делали не получалось настроить правильный помол и порцию из дозатора. Когда поставили рядом обе кофемолки и сравнили, то оказалось, что вторая, которая отдыхала делает всё на твёрдую пятёрку.
В чём может быть проблема, кроме износа жерновов я понять не могу. Всё идентично, ничего не болтается не погнулось и не сломалось. Жернова на первой визуально не так сильно изношены, как мне представлялось.
Зубья на режущей кромке имеют характерный блеск, который говорит о затуплении (у меня опыт работы с режущим промышленным инструментом, в том числе алмазным).
Также изменился звук помола. На первой, долго поработавшей кофемолке звук стал ниже и более жамкующий. На второй, которая осталась посвежее звук высокий, звенящий, режущий. Как говорят бариста, которые на них работают, у второй звук такой же как на первой, когда в ней зерна кончаются.
Из всего этого сделали вывод, что жернова нужно вовремя менять, при появлении вышеописанных симптомов и сложностей в настройке правильного вкуса и пролива кофе.
В остальном - ничего не ломалось, кнопки, рычаг дозатора, и прочее - всё работает так, как и нужно.
