Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины
Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Документация
Кофе и кофемашины
Карта сервисов
Магазин запчастей
Инструкции
Ремонт
Начало
Помощь
Поиск
Вход
Регистрация
Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины
»
Всё о ремонте кофейной техники
»
Всё о кофе
»
Моносорта и альтернативные способы приготовления.
»
Кофейный ликбез. Обсуждение общих вопросов по выращиванию, происхождению, обработке, обжарке, хранению кофе.
»
Что такое экодепульпация?
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы: [
1
]
Вниз
Автор
Тема: Что такое экодепульпация? (Прочитано 3630 раз)
0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Probat
Мл. Научный сотрудник
Сообщений: 86
Авторитет: +3/-0
Что такое экодепульпация?
«
:
Январь 28, 2014, 10:00:26 »
Что такое экодепульпация?
Записан
Pacamara
Global Moderator
Ст. Научный сотрудник
Сообщений: 307
Авторитет: +11/-0
Re: Что такое экодепульпация?
«
Ответ #1 :
Январь 28, 2014, 11:32:47 »
Основной принцип экодепульпации состоит в том, чтобы сэкономить воду, являющуюся дефицитным ресурсом на станциях обработки. Экодепульпаторы используют небольшое количество воды в процессе обработки кофейной ягоды. Есть какие-то депульпаторы с рециркуляцией воды, а есть те, которые удаляют мякоть механическим путём.
«
Последнее редактирование: Март 04, 2014, 04:55:34 от Pacamara
»
Записан
espressoholic123
Мл. Научный сотрудник
Сообщений: 87
Авторитет: +1/-0
Re: Что такое экодепульпация?
«
Ответ #2 :
Март 02, 2014, 22:52:39 »
Насколько я понимаю (а я не очень понимаю, потому, что в видео с экодепульпаторами обычно говорят на испанском) бывают разные виды: те, что используют рециркуляцию, и те, что обходятся вообще без воды. Например, такие:
Записан
espressoholic123
Мл. Научный сотрудник
Сообщений: 87
Авторитет: +1/-0
Re: Что такое экодепульпация?
«
Ответ #3 :
Март 02, 2014, 23:03:38 »
а вот этот вроде как с рециркуляцией
Записан
espressoholic123
Мл. Научный сотрудник
Сообщений: 87
Авторитет: +1/-0
Re: Что такое экодепульпация?
«
Ответ #4 :
Март 04, 2014, 04:50:07 »
Вообще с упомянутыми выше депульпаторами не очень удалось разобраться. Особенно с тем, что с рециркуляцией, насколько он эффективен. Вообще непонятно, что там происходит.
Самые известные экодепульпаторы от компании Penagos. С ними всё более менее понятно. Не используют воду при удалении мякоти, удаляют механически, используют лишь небольшое количество воды для смывания.
Об этих экодепульпаторах:
http://expert-cm.ru/stati/ekodepulpatory-penagos.html
Записан
Печать
Страницы: [
1
]
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины
»
Всё о ремонте кофейной техники
»
Всё о кофе
»
Моносорта и альтернативные способы приготовления.
»
Кофейный ликбез. Обсуждение общих вопросов по выращиванию, происхождению, обработке, обжарке, хранению кофе.
»
Что такое экодепульпация?