Кофейный ликбез. Обсуждение общих вопросов по выращиванию, происхождению, обработке, обжарке, хранению кофе.

Что важнее: качество зерна или приготовление?

Автор Pacamara

Сообщений: 3
Просмотров: 7 844

августа 24, 2021, 10:56:50
от vova1-1

Какой кофе легче обжаривать?

Автор Probat

Сообщений: 5
Просмотров: 7 333

декабря 09, 2017, 20:25:38
от maruka

Так ли уж важна свежая обжарка?

Автор Camila

Сообщений: 3
Просмотров: 5 791

октября 06, 2017, 20:50:24
от Sherman

Самое гениальное кофейное изобретение?

Автор Pacamara

Сообщений: 14
Просмотров: 12 694

октября 06, 2017, 16:22:44
от Sergio4912

Как степень обжарки влияет на вкус кофе?

Автор madgautier

Страницы1 2

Сообщений: 15
Просмотров: 23 029

октября 06, 2017, 16:06:45
от Sergio4912

Кофеварка три в одном от Cafflano

Автор Pacamara

Сообщений: 0
Просмотров: 4 913

марта 09, 2015, 18:31:06
от Pacamara

Что такое равномерная экстракция?

Автор espressoholic123

Сообщений: 1
Просмотров: 5 102

марта 09, 2015, 18:19:31
от Pacamara

А что можно сделать, чтобы увеличить или уменьшить экстракцию?

Автор espressoholic123

Сообщений: 1
Просмотров: 5 215

февраля 13, 2015, 03:55:31
от Pacamara

Каковы основные признаки недостаточной экстракции и переэкстракции?

Автор espressoholic123

Сообщений: 1
Просмотров: 5 787

февраля 09, 2015, 02:01:54
от Pacamara

Чем обжарка на древесине отличается от других видов обжарки?

Автор Probat

Сообщений: 5
Просмотров: 9 549

января 24, 2015, 02:01:16
от Pacamara

Дрон, занимающийся доставкой кофе.

Автор Pacamara

Сообщений: 1
Просмотров: 5 276

января 11, 2015, 08:34:05
от osja

Каким образом тип фильтра влияет на вкус кофе?

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 5 239

января 04, 2015, 15:06:58
от Pacamara

Какие физические процессы и явления происходят при заваривании кофе.

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 5 367

декабря 30, 2014, 03:46:21
от Pacamara

Ваш рецепт ирландского кофе.

Автор Pacamara

Сообщений: 0
Просмотров: 5 076

декабря 17, 2014, 20:11:51
от Pacamara

Есть ли альтернатива весам Hario?

Автор espressoholic123

Сообщений: 2
Просмотров: 5 964

декабря 08, 2014, 22:17:59
от Sly

Домашняя обжарка кофе.

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 6 264

декабря 08, 2014, 17:01:42
от yeskoles

Как долго хранится кофе?

Автор espressoholic123

Сообщений: 7
Просмотров: 11 939

ноября 11, 2014, 15:55:11
от Pacamara

В какие кофейни стоит сходить в Париже и Барселоне?

Автор Camila

Сообщений: 4
Просмотров: 7 181

октября 13, 2014, 09:29:44
от Pacamara

Как при обжарке получить кофе с лучшим телом?

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 5 494

сентября 04, 2014, 20:28:14
от Pacamara

Кофенйый будильник.

Автор Pacamara

Сообщений: 0
Просмотров: 4 697

августа 04, 2014, 02:57:02
от Pacamara