Всё о ремонте кофейной техники > Всё о кофеварках
Замена помпы (какой-то нонейм) на более производительную в рожковой кофемашине
MoTuBawka:
Доброго времени суток!
Была проблема с проливом кофе, после разбора и прочистки всех узлов проблема вроде бы решилась, но очень расстроился увидев помпу непонятного производства на 1.5бара... (кофемашина mystery mcb 5120)...
Задался вопросом, могу ли поставить помпу к примеру ULKA EP7
И правильно ли я понимаю, что пар будет сильнее в трубке при взбивании молока? На данный момент с завода нормально молоко взбить трудно, не говоря уже о сливках...(на работе в баре с этим нет никаких проблем).
Спасибо
Серёга:
Можно поставить ULKA
MoTuBawka:
--- Цитата: Серёга от Апрель 23, 2020, 06:59:55 ---Можно поставить ULKA
--- Конец цитаты ---
Подскажите, пожалуйста, подробнее как это скажется на машине, кофе...
И какую лучше выбрать?
При разном давлении у них разный пролитый объем (заявлено при ~3барах в 2раза больше объем воды)... Я так понимаю давление падает равномерно и кпд получается выше в минуту, пусть и при не самом большом давлении?
Если предложение мое верно, то получается лучше выбрать изначальное давление, чем объем в минуту (дома же не литрами кофе лью)
TechnoServis:
--- Цитата: MoTuBawka от Апрель 23, 2020, 06:56:09 ---
И правильно ли я понимаю, что пар будет сильнее в трубке при взбивании молока?
--- Конец цитаты ---
Нет, не правильно. В кофеварках подобного типа помпа практически не участвует в приготовлении пара. Пара вырабатывается ровно столько, сколько воды в бойлере и какова температура нагрева.
Пистоныч:
А вот позвольте с Вами не согласиться. Вы зациклились на паре, но упускаете приготовление самого кофе.
1. При более производительном насосе увеличиться объём протока воды через бойлер, соответственно вы получите меньшую температуру воды на выходе при приготовлении кофе на порцию.
2. После открытия крана "пар" и опустошении бойлера, насос начинает докачивать воду в бойлер для поддержания процесса. И здесь можно согласиться, что при неизменной мощности бойлера и увеличении протока воды, качество пара ухудшиться ("плеваться" начнёт это точно)
Навигация
Перейти к полной версии