Кофейный ликбез. Обсуждение общих вопросов по выращиванию, происхождению, обработке, обжарке, хранению кофе.

Что важнее: качество зерна или приготовление?

Автор Pacamara

Сообщений: 3
Просмотров: 8 172

августа 24, 2021, 10:56:50
от vova1-1

Какой кофе легче обжаривать?

Автор Probat

Сообщений: 5
Просмотров: 7 517

декабря 09, 2017, 20:25:38
от maruka

Так ли уж важна свежая обжарка?

Автор Camila

Сообщений: 3
Просмотров: 5 959

октября 06, 2017, 20:50:24
от Sherman

Самое гениальное кофейное изобретение?

Автор Pacamara

Сообщений: 14
Просмотров: 12 890

октября 06, 2017, 16:22:44
от Sergio4912

Как степень обжарки влияет на вкус кофе?

Автор madgautier

Страницы1 2

Сообщений: 15
Просмотров: 23 301

октября 06, 2017, 16:06:45
от Sergio4912

Кофеварка три в одном от Cafflano

Автор Pacamara

Сообщений: 0
Просмотров: 5 047

марта 09, 2015, 18:31:06
от Pacamara

Что такое равномерная экстракция?

Автор espressoholic123

Сообщений: 1
Просмотров: 5 231

марта 09, 2015, 18:19:31
от Pacamara

А что можно сделать, чтобы увеличить или уменьшить экстракцию?

Автор espressoholic123

Сообщений: 1
Просмотров: 5 373

февраля 13, 2015, 03:55:31
от Pacamara

Каковы основные признаки недостаточной экстракции и переэкстракции?

Автор espressoholic123

Сообщений: 1
Просмотров: 6 053

февраля 09, 2015, 02:01:54
от Pacamara

Чем обжарка на древесине отличается от других видов обжарки?

Автор Probat

Сообщений: 5
Просмотров: 9 897

января 24, 2015, 02:01:16
от Pacamara

Дрон, занимающийся доставкой кофе.

Автор Pacamara

Сообщений: 1
Просмотров: 5 420

января 11, 2015, 08:34:05
от osja

Каким образом тип фильтра влияет на вкус кофе?

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 5 374

января 04, 2015, 15:06:58
от Pacamara

Какие физические процессы и явления происходят при заваривании кофе.

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 5 525

декабря 30, 2014, 03:46:21
от Pacamara

Ваш рецепт ирландского кофе.

Автор Pacamara

Сообщений: 0
Просмотров: 5 241

декабря 17, 2014, 20:11:51
от Pacamara

Есть ли альтернатива весам Hario?

Автор espressoholic123

Сообщений: 2
Просмотров: 6 084

декабря 08, 2014, 22:17:59
от Sly

Домашняя обжарка кофе.

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 6 439

декабря 08, 2014, 17:01:42
от yeskoles

Как долго хранится кофе?

Автор espressoholic123

Сообщений: 7
Просмотров: 12 231

ноября 11, 2014, 15:55:11
от Pacamara

В какие кофейни стоит сходить в Париже и Барселоне?

Автор Camila

Сообщений: 4
Просмотров: 7 412

октября 13, 2014, 09:29:44
от Pacamara

Как при обжарке получить кофе с лучшим телом?

Автор Probat

Сообщений: 1
Просмотров: 5 725

сентября 04, 2014, 20:28:14
от Pacamara

Кофенйый будильник.

Автор Pacamara

Сообщений: 0
Просмотров: 4 849

августа 04, 2014, 02:57:02
от Pacamara