Мусссонный кофе - это кофе, который хранится на открытом с одной стороны складе и подвергается воздействию муссонных влажных ветров в течение нескольких недель. Самый распространённый муссонный кофе - это индийский Малабар. По вкусу этот кофе многим нравится, так как обладает сниженной кислотностью, приглушённым, приятным, немного пряным вкусом.
Но покупать его стоит только у проверенных производителей, так как такой способ обработки тоже довольно распространённый повод для спекуляций.
