Всё о ремонте кофейной техники > Околокофейные темы.

Где покупать кофе в зернах?

(1/12) > >>

Simone:
Прошу не судить строго за вопрос начинающего кофемана.
Собратья, пожалуйста, посоветуйте, где (помимо любезно представленных на форуме магазинов) и как недорого, в большом выборе и пр. покупать хороший и очень хороший кофе в зернах?
(Форум по кофе, а также поверхностные предложения инет-шопов просмотрел!)
Спасибо!

master78:
Сейчас можно покупать в "любом" месте,лишь бы способы хранения и сроки реализации соответствовали "кофеманским" требованиям.

Simone:

--- Цитата: master78 от Декабрь 07, 2015, 23:31:28 ---Сейчас можно покупать в "любом" месте,лишь бы способы хранения и сроки реализации соответствовали "кофеманским" требованиям.

--- Конец цитаты ---

Спасибо за ответ!
А как именно можно определить СПОСОБЫ хранения?

master78:
Тут сложнее путём проб наверное,иначе продавец Вам либо слукавит,либо соврёт. :)
Конечно на улице или в развес будет не асйс. Хотя в одном известном мелкооптовом маркете наблюдал неправильное хранение именно в плане доп.упаковки.Короче обтянуто плёнкой,в итоге не самое плохое кофе превратилось в прогоркшее зерно! Вот так вот бывает.

Sly:
Для начала нужно определится что хотим от кофе. Если просто как сам факт попить, то можно не заморачиваться с выбором - почти любое зерно подойдет, главное чтобы упаковщик более-менее на слуху был, хранилось правильно и сроки годности не прошли. Если есть какие-то предпочтения во вкусе - кислота, горечь и т.п., то подбираем на свой вкус и на этом зерне останавливаемся. Причем если хотим стабильный вкус, нужно выбирать брэндового производителя, как правило у них качество не плавает, не то что у доморощенных обжарщиков. Ну и не забываем то, что любой хороший кофе можно испортить в процессе приготовления, как и из посредственного зерна можно получить вполне приемлемый напиток. Бытовые кофемашины особо не дают экспериментировать над процессом приготовления, только помолом-дозой, но для большинства и этого хватает.

Навигация

[0] Главная страница сообщений

[#] Следующая страница

Перейти к полной версии