Добрый вечер. Помогите пожалуйста. С недавних пор кофе начал наливаться медленно ( наливает 100мл, а потом начинает капать или очень тонко бежать) Чистил кофеварку регулярно. Верхний поршень чистый. ЗУ тоже чистил. Воды в поддоне нет. Грешу на помпу. Как то она странно звучит при наливе. Подскажите что делать? Какая должна быть производительность помпы?
P.S. Помпу тоже разбирал. Внутри было чисто.
Уважаемый Maksimys как давно производилась чистка от накипи? Об этом ни слова ничего не сказано. Сделайте нормально профилактику а потом напишете о результате.
вчера проводил. Почти раз в неделю делаеться чистка.
Клапан который на помпу накручивается в дренаж не сливает при заварке кофе?
нет
Значит тогда осталось два варианта либо помпа не создаёт нужное давление, либо бойлер забит накипью. Ревизию бойлера делали?
бойлер чист. Вода через него идет хорошо. Грешу на помпу. Но как проверить не знаю.
Проверить помпу на работоспособность можно только спец оборудованием с определённой нагрузкой, но в домашних условиях это выполнить нереально! Обычно меняют помпу на новую, и все проблемы решаются само собой! Звук помпы какой у вас? С затуханием как будто слишком большое препятствие или тихая работа постоянно, ещё для уточнения какой помол кофе стоит у вас? Ведь давно замечено, что чем мельче помол кофе тем труднее продавить помпе кофейную таблетку!
помол на 3 был всегда. Кофе не менял. Звук помпа поменяла. Стала громче работать когда варит кофе. Когда открываю кран подачи воды звук такой как был раньше. А что могло накрыться в помпе?
Чтобы не гадать, опишите звук работы помпы, а лучше видео с хорошим звуком. Также неплохо было бы посмотреть на фото таблетки отработанного кофе.
ок. завтра скину.
Сорт и помол кофе может напрямую повлиять на работу помпы, не раз подобное наблюдаю сам, и объясняю клиентам что если поменять сорт кофе то будет заметно работать по другому помпа! Под каждый сорт нужно правильно подстраивать помол, сварив несколько чашек кофе. Ради эксперимента я сделал наблюдения, у меня на прогоне стоит аппарат, и несколько человек варят разные сорта кофе, каждый свой приносит кофе, чуток засыпав рассчитав зерна на одну порцию, работа помпы разная, а вот с одним сортом постоянно одинакова, за исключением мелкого помола. Вот так вот!
Вы забыли про накипь, которая скапливается в верхнем поршне. Глазами не увидишь, пока не разберёт, и декальцинация не помогает, так как не доходит туда химия.
Фото жмыха
В верхнем поршне накипи нет. Я его разбирал и чистил.
Нормальный помол. А сито заварника проверяли, не забито маслами?
Да. Все почистил.
Не могу видео с телефона загрузить.
Заметил что после 6-10 порций налив улучшился.
Потом постоит час и снова медленно наливает.
А в дренаж не сливает лишнего?
Нет.
Подведем итог:
Заварник чистый, сито чистое
Верхний поршень тоже чистый
Помол нормальный.
Бойлер чистый.
Остается помпа.
Банальный вопрос, а сколько аппарату лет? Ради интереса...
Он у меня на точке стоит. Кофе в месяц около 50кг. мелит. Сейчас в работе 7месяцев.
Кто же на "точку" ставит бытовой аппарат? При таких объемах декальцинацию запрашивает пару раз в неделю, если не чаще.
И возможно много мелкой фракции в помоле из-за износа ножей.
Да, сеточка ЗУ, кремаклапан - все в кофейных маслах.
Я чищу ультразвуком, и то не всегда "пробивает" сеточку.
Антижиром, 15 минут, и даже тереть не нужно, и как новое.
Такие аппараты как было сказано выше товарищем SB не для коммерческих целей, через 3 года а то и раньше механику ушатаете, эти машинки требуют частого обслуживания чистка и смазка плюс соблюдение чистоты, как воды так и самого сорта кофе, сейчас очень много добавляют туда всяких ароматизаторов, карамелизаторов, подсластителей и прочей химии! Ну а чистку ультразвуком от стойкого кофейного налёта не очистить на 100% только антижиром! Дерзайте.
Чищу и два раза когда просит. Сеточка чистая. Не получаеться достать клапан ЗУ, но он продуваеться. Аппарат бытовой но работает без нареканий. Перед ним стоял 2600 за три года не одной поломки. В конце пришлось заменить только двигатель кофемолки. Сейчас стоит дама на запас. Был у меня и саеко роял проф. За месяц две поломки.
Посоветуйте кофеварку чтоб надежно работала и легко обслуживалась.
Не заморачивайся, из современных наверное уже нет таких, безпроблемных. Старенькие рояльки надежно работали, если отлаженные.
Если работает делонжи, пущай дальше работает. Сам продаю такие же под аренду. Правда не на точки, а в офисы. Есть и с таким же проходом. Больше всего трансмиссия страдает. Ее в таком случае почаще смазывать нужно, и заварник тоже, и кольца ежегодно менять. А ножи во всех машинках одинаковые, и одинаково изнашиваются. И кстати, на качество напитка ножи Очень влияют. От изношенных нормального вкуса не добиться.
Раз есть запасная машинка, возьмите с нее помпу для проверки. Вроде все уже перебрали.
Сегодня так и сделаю. О результате отпишусь.
Смазываю все постоянно и кольца меняю когда нада.
Помпу поменял, эфекта ноль. Поставил другое ЗУ вода стала теч быстрее. Подскажите пожалуйста как выкрутить клапан ЗУ? Раньше легко выходил на пол оборота, а сейчас ни как. Еще заметил что иногда загораеться лампочка воды на 1секунду и сразу тухнет. Что может быть?
Ну наконец-то дошло до очистки ЗУ, а подкинуть заведомо исправное раньше нельзя было?
Широкой плоской отверткой влево-вправо, а потом поддеть чем-то остреньким.
А вода загорается даже при полном резервуаре?
ЗУ оказался почти чистым. Вернул его на место. Разобрал еще раз верхний поршень. Достал клапан, смазал его немножко. Вроде стало теч как раньше. Проблема была в клапане верхнего поршня. Возможно он каким то образом залипал хоть и накипи там нет. А лампочка иногда загорается когда аппарат просто стоит в режиме ожидания (бункер с водой).
Ну про поплавок- магнит в резервуаре для воды здесь на форуме много писали.
А клапан в инфузоре должен выглядеть как шляпка гриба - полушар, если есть износ нужно менять. Если седло PINа ( верхний штуцер инфузора), (то, с чем соприкасается "ГРИБОК") имеет налет кальция, или следы разложения пластика, тоже под замену.
А как сеточка в ЗУ?
чистая. я ее постоянно чистил.
клапан с поршнем. на грибок не похоже. Должен быть полукругом?
http://expert-cm.ru/index.php?page=shop.product_details&category_id=24&flypage=flypage_z.tpl&product_id=52440&option=com_virtuemart&Itemid=73
Цитата: Maksimys от февраля 07, 2017, 22:55:59
клапан с поршнем. на грибок не похоже. Должен быть полукругом?
во, уработался за пол года :)
Это уже не "грибок", а гриб-поганка.
С такими приходят домашние машины 1-го десятилетия 21 века.
Раз "точка" приносит доход, вкладывать в базу тоже нужно. Поработала пол года, ставишь новые узлы, пусть дорого, но голова не болит еще пол года. А халяву DeLonghi просто не выдержит, что и породило эту тему.
Посоветуйте кофемашину для моих объемов. Надежную и легкую в ремонте. Вы же их перелопатили огоо. ;)
По выбору машинок в эту тему дорога http://forum.expert-cm.ru/index.php?board=6.0
Клапан поменял. Сначала кофе наливало нормально. Ночъ постояла и на утро та же проблема.
Аварийный клапан точно не травит?
Я его разберал. Он чистый. Плюс смазал еще его.
Я про помпу речь веду. Смысл его разбирать, у него трубка сброса прозрачная, если не льется во время приготовления, то исправный клапан.
Вода не льется.
Ну давай опять подбивать итог.
Инфузор с клапаном перебрал, сито чистое.
Помпа заменена.
Заварник менялся.
Аварийный клапан исправен.
Что остается? Давай с помолом играться. Еще раз посмотрел фото. Много разношерстных фракций. От крупной до очень мелкой крупы. Ножи сильно изношены. Загруби помол, как давить будет?
ок. Попробую отпишусь. Может попробовать на молотом кофе заварить?
Давно пора уже. Только, что бы помол был соответствующий, не такой как для профессиональных машинок.
Помол крутил. Качество напитка хуже, а налив так же медленно. Я заметил что когда разобрать верхний поршень смазать все уплотнители почистить все, а потом собрать то тогда налив улучшаеться но через час снова налив медленный.
А чем смазываете?
На этом сайте покупал смазку в шприцах.
Что то мне подсказывает, что дело все же в инфузоре.
1)фильтр не забыт?
2) какое давление набивает помпа?
3)Сколько масла в кофе? *сразу оговорюсь, не рассказывайте, что ваш кофе супер_миф.
4) каков помол?
5)о супер воде можете то же не рассказывать, она обеззараживается и каков результат мне знаком.
Пока хватит :)
1. Фильтр новый стоит.
2. Помпа другая стоит
3. Кофе не менял уже три года.
4. Помол средний.
5. Вода фильтрованная. Накипи ни где не было.
Про фильтр остановись подробнее. В этой машинке есть только фильтр грубой очистки между бачком и счетчиком.
Цитата: Maksimys от февраля 13, 2017, 12:49:12
1. Фильтр новый стоит.
2. Помпа другая стоит
3. Кофе не менял уже три года.
4. Помол средний.
5. Вода фильтрованная. Накипи ни где не было.
1. Фильтр новый стоит._
соответствует пропускной спрособности?
2. Помпа другая стоит_
то есть соответствие всем параметрам или наполовину?3. Кофе не менял уже три года.
торговцы завернут это вообще не всё счёт4. Помол средний_
Средний это какой?5. Вода фильтрованная. Накипи ни где не было.-,
про воду, я уж не писал
Цитата: osja от февраля 13, 2017, 13:40:33
Про фильтр остановись подробнее. В этой машинке есть только фильтр грубой очистки между бачком и счетчиком.
Есть новые помпы 9 атмосфер, не способны накачать, а встречал вовсе не новые экземпляры, 18-19 дают.
У меня для этого есть возможность.
Я согласен, что попадаются дохлые, но автор то брал помпу с рабочей машинки.
Могут угробить хоть, что, удивляться не стоит :)
сегодня поставлю верхний поршень с другой машинки и проверю как будет наливать.
только что разобрал поршень и увидел такую картинку. Я уже менял этот уплотнитель 2 недели назад. Что могло случиться?
после замены налив стал почти как раньше. Вот вилео
https://youtu.be/abplYVk4kC8
ЦитироватьТолько что разобрал поршень и увидел такую картинку.
Если колечки не оригинал, то вполне могли растрескаться за такое время, и химия для очистки очень влияет на их. С оригиналами такого не происходит, не забывайте что их тоже нужно перед установкой смазывать специальной пищевой смазкой, и никакой другой!
колечки и смазку покупаю здесь на сайте. Поставил черные. Посмотрим на сколько хватит.
Раньше такого не было. А сейчас именно это одно кольцо за неделю или две трескаеться.
Какую смазку покупаете с сайта?
http://expert-cm.com.ua/service/instrumenty-i-smazochnye-materialy/smazka-pishchevaya-dlya-uplotniteley-10-gr-v-shpritse/
Я тоже такие в шприцах когда то покупал для уплотнителей, и что самое интересное больше ничего не пишут, правда из другого сайта заказывал, но меня они не впечатлили, слишком вязкая попалась, попользовался немного и кольца стали туго ходить, а после того как оказалось что они разбухли из за нее, пришлось менять на новые кольца и заодно сменил смазку на более качественную! Но на этом сайте за смазку я не могу сказать, поскольку не заказывал её. Ну как говорится: "Не попробуешь - не узнаешь!"
По поводу повреждения кольца. В момент приготовления, поршень сжат, и это кольцо перекрывает поток в дренаж через сбросную черную трубку. Внимательно с фанариком осмотрите место, где это кольцо трётся. Там скапливаются остатки кофе. Запросто крупинками могло повредиться. Или наросты образовались. Я накручиваю тряпочку на спицу и чищу это канал перед установкой колец.
Канал почистил хоть и грязи там не было.
механическое повреждение , смотри повреждения в клапане( не силиконовом)
в этом клапане? Посоветуйте смазку и кольца.
смазка идёт OKS1110, направляющую Вы сами показывали, с битым уплотнителем :)
Про смазку вот тема, там альтернативные варианты есть. http://forum.expert-cm.ru/index.php?topic=9105.0
Про варианты, может быть . А может и не быть ;) Это старый, анекдот про монашек.................
С дуру и хрен ломается ;D
Всем доброго дня, я в теме, тоже медленно наливает, (esam 4200) заварочный блок - перебрал-помыл-смазал (комплект колец и смазку из германии заказывал), стало чуть лучше, но все-равно плохо. У меня 3 вопроса - первый, как снять нагреватель и верхний поршень, подозреваю, что у меня так же все растрескалось, видео не найти, и интернет слабый, не посмотреть особо много всего; второй - как проверить не забился ли накипью нагреватель? Когда заваривает, есть небольшая течь в уплотнении перед нагревателем; третий - помимо помпы, нагревателя, двух поршней - больше нет ничего механического, влияющего на напор кофе? Всем ещё раз привет, и спасибо заранее за ответы.
По порядку- снять верхнюю крышку машинки, термоблок крепится 4-мя болтами, открутив их снимется бойлер с поршнем, тянуть вверх (еще нужно отсоединить верхний микрик, шланг и 2 трубки, термопреды и термодатчик), после этого и бойлер легко разобрать, на нем всё видно. Больше из списка ничего нет.
В этой теме или нет, не помню уже, но мануальчик по перебору термоблока проскакивал, повторю
У него esam термоблок, но не ясно какого года аппарат. Возможно что и ех1, бойлер сзади крепится.
При продолжении чужой темы необходимо так же предоставлять полную информацию по аппарату.
Если сзади крепится, то конечно иначе, а так по мануалу без разницы eam/esam.
Да, да, такой термоблок.
Пока перебрал своими не совсем прямыми ручками, стало лучше, но не так как раньше, т.е. уже можно налить стакан кофе, но течет все-равно не так как раньше.
Вопрос - может кто-то помочь (небезвозмездно, естественно) перебрать термоблок в спб? Помпу - купил новую - цифра в цифру со старой. Ulka ep5.
Заварочник почистил - смазал, все с ним, на мой взгляд прекрасно.
Остается термоблок.
аппарат 2010 года
Крема-клапан в заварнике тоже вычищен был? Нагреватель половинился? Там перебирать нечего, сгодятся любые руки)
У него неразборный бойлер
Цитата: shermann от марта 29, 2017, 20:10:00
Крема-клапан в заварнике тоже вычищен был? Нагреватель половинился? Там перебирать нечего, сгодятся любые руки)
А что такое крема клапан? Пенка есть если что :-[
Вообще, контора уже ругается, заказал новый термоблок из германии, этот потом буду перебирать. А то кофе не такой вкусный как раньше!
Под сеточкой заварника находится.
Всем привет, на есам3000 когда нажимаешь 2 чашки половина примерно наливается с нормальной скоростью, потом струйка всё меньше и начинает капать почти останавливается, у помпы звук не меняется, крутюльки воды и крепости на max, помол 3.5 выставлен
Алексей62, создавать новые темы, не покурив форум, совсем не обязательно. Выше есть много вариантов по вашему вопросу.
не в курсе,первый раз)подскажите ещё как вытащить клапан крема он совсем маленький и ножичком и иголкой пробывал подцепить,никак,только утапливается esam3000b
Вот ровно так, как вы и описали.
Капни на него антижиром или хоть подсолнечным маслом.Возьми плоскую широкую отвертку и покрути аккуратно в разные стороны.Сдвинешь с места,тогда легче будет.
Так вытаскиваетя только эта маленькая хрень на которую иголкой показываю или вся которую широкой отверткой можно прокрутить?
Вся
Спасибо, всё получилось