Здравствуйте!
В своё время купил с рук кофемашину Bianchi BVM 333 - был доволен, пока не обратил внимание, что в ёмкости, предназначенном для таблеток из жмыха, не более-менее сухие прессованные таблетки, а мокрая взвесь.
Проверил цикл работы (в меру своих знаний) - вроде как всё правильно:
1. Поворот и подъём "чашки".
2. Опускание поршня в "чашку".
3. Подъём поршня из "чашки".
4. Опускание и поворот "чашки".
Заранее спасибо за информативные ответы и конструктивные советы.
В целом машинку бы сфоткал, редкий зверь.
Из самых распространенных причин это:
Износ кольца на поршне.
Утечки в сочленении заварника с системой.
Недостаточное количество молотого кофе.
Недожим таблетки.
Слишком крупный или мелкий помол.
И фото помола в студию.
Выкладываю фото помола (на стандартном чайном блюдце) и фото самой кофемашины. Настроена она была на самый мелкий помол (чтобы вкуса было больше), теперь же настроил на самый крупный.
Коллега обратил внимание, что корпус кофемашины изнутри забрызган помолом, что может свидетельствовать от крайне неплотном примыкании уплотнительного кольца. Где его можно заказать, только на eBay'е?
Сделайте замер кольца. Внутренний диаметр и толщина. Может от других машинок подойдёт.
Цитата: palych70 от сентября 27, 2017, 08:53:36
... Где его можно заказать...?
Для этого сначала своё местоположение обрисуйте.
Заварник такой же, как и у Gaia, колечко на штоке - 36363116 Joint 2118 SH70 VITON,
кольца на поршне - 36211816 OR4112 gasketODE (согласно оригинальной деталировке).
Я в своё время делал такой финт ушами - вытаскивал поршень из бойлера и менял наружное колечко на одно из внутренних.
Внутренние - практически не изнашиваются, а износ наружного для функций внутреннего некритичен.
Цитата: Suhnny от сентября 27, 2017, 16:06:35
Для этого сначала своё местоположение обрисуйте.
Дефолт-сити (то бишь Москва).
Ну-да, ну-да....
Раз человек не говорит, откуда, значит из Москвы... ;D ;D ;D
Я-то с Украины, то не подскажу. Ждём остальных. :)
Вообще - на этих аппаратах проблем с таблетками обычно нет.
Наверное просто выкручен в минимум регулятор дозировки помола?
Хорошо бы взвесить, сколько грамм он намалывает.
Ещё один вероятный момент - износ ножей кофемолки.
Т.к. время её работы выставляется в секундах, а производительность по мере затупления очень падает,
то вполне возможен недомол за указанное в программе время.
Все отальные симптомы - раскидывание, водянистость, каша - в таком случае лишь следствие.
Хотя нет - там же дозатор есть... Пардон, туплю.
Тогда остаётся только минимальная дозировка.
Ну да, помол был действительно самый мелкий.
Помол или дозировка?
Помол. Я думал, что речь о нём. А дозировка (в параметрах настройки кофемашины) - одинарная (их всего две).
Мелкий помол тоже очень влияет.
Но, насколько могу предположить - дозатор там механический, а не программный?
Т.е. есть такой небольшой отсек, который заполняется помолом до нажатия микрика,
а потом этот отсек сбрасывается хлопушкой в заварник?
Цитата: Suhnny от сентября 27, 2017, 17:38:46
Но, насколько могу предположить - дозатор там механический, а не программный?
Если Вы про управление, то оно всё (за исключением мелкости/крупности помола) программное дискретное, а управление мелкости/крупности помола - непрерывное механическое (крутилка).
Цитата: Suhnny от сентября 27, 2017, 17:38:46
Т.е. есть такой небольшой отсек, который заполняется помолом до нажатия микрика,
Что есть микрик и как он выглядит?
Цитата: Suhnny от сентября 27, 2017, 17:38:46
а потом этот отсек сбрасывается хлопушкой в заварник?
Детально разглядеть процесс не получается - у дверцы и механический. и магнитный сенсор закрыто-открыто.
Микрик, микровыключатель, концевик. Дозатор слышно, как работает. Мельница смолола и происходит сброс помола с характерным звуком хлоп-хлоп.
Микрик - микропереключатель.
Цитата: palych70 от сентября 27, 2017, 17:47:53
Детально разглядеть процесс не получается...
Хорошо, пойдём наощупь - если после окончания работы кофемолки есть резкий "клац", то дозатор механический.
Если после кофемолки сразу начинает жужжать заварник, то помол идёт непосредственно в него и дозировка действительно программная.
Тогда справедливо моё предположение о тупых ножах.
Цитироватьс характерным звуком хлоп-хлоп.
На Бьянчах хлопушка один раз работает.
1. Звук запишу в выходные.
2. Сделал помол максимально крупным - на таблетки из жмыха нет даже намёка(((
Пока не смажешь заварник и не поменяешь колечки,таблетки не дождешься.(при нормальном помоле и количества его).
Силиконовой густой пищевой смазкой.
Аппарат очень похож на Solac, вот моя тема http://forum.expert-cm.ru/index.php?topic=11319.msg76101#msg76101 Если кофе насыпет кофемолка мало то таблетка жидкая получается, а если много то попросту выполнит сброс сухой таблетки без заварки. И да, смазывать нужно кольца пищевой смазкой, как на верхнем поршне так и цилиндр, плюс надо сполоснуть хорошо водой сам заварной механизм от остатков кофейных загрязнений, в пазах особенно где механизмы движутся в крайне верхнее положение и в крайнее нижнее положение, там и накапливается засор, из за них происходит недожим.
У кофеашины появилась новая проблема - сразу после включения из под кофемашины начинает выливаться чистая вода. Однако в отличии от случая предыдущего форумчанина (
Сергея Шустерова) кофемашина никаких сообщений не выдаёт. Кофе варит, только воды в чашку немного недоливает. Разобрал:
- На впуске в бойлер небольшие известковые следы
- На прозрачной защите вокруг впускного шланга в бойлер конденсат сверху и вода снизу
- На креплениях двигателя ржавчина и известковые следы
- Уплотнительная резиновая прокладка ны выходе впускного шланга меньше резиновой прокладке на входе выпускного шланга из ойлера
- Бойлер сам по себе в прекрасном состоянии, визуально трещин нет
Размеры визуально более новой прокладки:
- Внешний диаметр - 7 мм.
- Внутренний диаметр - 4 мм.
- Толщина - 2 мм
Надо ли её менять или можно обмотать фум-лентой? Если менять, то как она правильно называется и где в Москве продаётся?
И ещё: в вертикальной ёмкости для таблеток (которые у меня так и не получаются) скапливается очень густой кофе - жижа вместо сухих таблеток. С чем это может быть связано? Сам я грешил на отсутствие металлических зажимов на тёмно-коричневом шланге - стояло только одно на том конце, которые единственный на фотографиях свободно висит. Но на фотографиях (https://forum.expert-cm.ru/index.php?topic=11319.msg76103#msg76103) Сергея Шустерова металлических зажимов тоже нет. На заварном механизме (который снимается сбоку) избытка кофейной пыли
Наконец купил силиконовую смазку с пищевым допуском. Вопросы:
Нужно ли смазывать уплотнительные прокладки? Если да, то какие:
1.1 Только на холодную воду (до бойлера)?
1.2 Только на горячую воду (от бойлера и дальше)?
1.3 Все?
Какие детали заварочного блока смазывать:
2.1 Только пластмасса-пластмасса
2.2 Также резиновое уплотнительное кольцо (https://forum.expert-cm.ru/index.php?action=dlattach;topic=12895.0;attach=33675;image) пассивного/стационарного "поршня".
В принципе,все что описал.Только без фанатизма.