Здравствуйте Господа, с профессиональной кофемашиной столкнулся впервые, но есть опыт с автоматическими.
Проблема такая: на лицевой стороне имеются два манометра, один я так понимаю давление пара и он показывает немного ниже чем 1,5 кг, второй давление неизвестно чего (судя по всему давление на нагнетании помпы) + показания 4 кг, а должно (по примерам из интернета) около 11.
Какое должно быть давление на втором и в чем может быть причина такого низкого?
Сетевое давление 4 или помпа так качает? На ротационной помпе есть винт регулировки давления, обычно начинают плясать от 10бар на замкнутой слепым фильтром группе. Дальше уже по проварке корректируют.
Еще один вопрос по La Marzocco, с чайной группы льется холодная вода, а должно примерно 200 грамм горячей, после ремонта до меня каким то дядей Васей стало именно так. приложу фото и если вам что то будет понятно, то прокомментируйте пожалуйста.
очевидно от помпы через регулятор сразу на чайную группу, но ведь должно быть откуда то от другого места.
Эта система называется экономайзер, во время отбора кипятка из бойлера происходит его наполнение и подмешивается холодная вода к горячей.
Регулятор покрутите на минус,слишком много холодной воды подмешивается.
Либо штуцер кипятка на бойлере кальцием зарос, вот одну холодную воду через диспенсер и кидает ;)