Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Всё о ремонте профессиональных кофемашин => Тема начата: zvet от мая 20, 2011, 10:56:23

Название: История и дизайн
Отправлено: zvet от мая 20, 2011, 10:56:23
Предлагаю в этой теме поговорить об истории создания кофемашин, о необычном дизайне.

Первые кофейные аппараты
Особенностью системы работы так называемых аппаратов «моментального» приготовления кофе, основанных на естественном передвижении пара по отношению к холодной воде, является типичная вертикальная конструкция. Принцип достаточно прост: холодная вода из водопровода входит в аппарат через специальный трубопровод, расположенный у основания, и направляется в небольшую камеру, имеющую с наружной стороны электрическое сопротивление. Это сопротивление осуществляет подогрев камеры, которая при контакте нагревает находящуюся в ней воду, пока она не превратится в пар. Пар поднимается к трубопроводу, расположенному в верхней части резервуара и направляется к фильтродержателю. При включении барменом обычного крана ручного управления пар проходит через кофейный порошок в фильтродержателе, подвергается конденсации и выходит в чашечку, находящуюся внизу на подставке. Приготовленный таким образом кофе - темный, крепкий и без пенки.
Название: Re: История и дизайн
Отправлено: zvet от мая 20, 2011, 11:57:21
необычный дизайн
Название: Re: История и дизайн
Отправлено: zvet от мая 20, 2011, 11:59:17
необычный дизайн
Название: Re: История и дизайн
Отправлено: zvet от мая 20, 2011, 12:00:00
и еще ....