Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Эспрессо => Всё о кофе => Капучино и латте-арт. Особенности приготовления на различных кофемашинах. => Тема начата: Probat от октября 18, 2013, 18:21:23

Название: 3-D латте-арт
Отправлено: Probat от октября 18, 2013, 18:21:23
Друзья, поделитесь советом, кто умеет делать 3-d латте-арт. Всё хочу попробовать, но не знаю, с чего начать. Надо взбить побольше пенки? Как сделать её такой плотной? И как потом всё это лепить и раскрашивать?
Название: Re: 3-D латте-арт
Отправлено: Pacamara от октября 18, 2013, 19:15:43
Никогда такого не делала, самой интересно. Ну как-то да, надо побольше пенки взбить, хотя и постараться, чтоб она при этом была глянцевой и однородной.
Вот хороший самоучитель с простыми примерами. http://www.youtube.com/watch?v=UTZNs2Mjxos
А как вылепляют более сложные фигуры даже не представляю.
Название: Re: 3-D латте-арт
Отправлено: Probat от октября 23, 2013, 13:46:11
Вот ещё интересное видео. 3 D арт - азиатская тема.
http://www.youtube.com/watch?v=tbFQpGjHBjE
Вообще выглядит довольно сложно. Кофе похоже надо делать погорячей, а то остыть успеет, пока всё вылепишь.
Название: Re: 3-D латте-арт
Отправлено: Probat от февраля 05, 2014, 17:04:09
На волне успеха 3-D латте-арта кондитер Yawahada создал зефиринки в виде котят, которые могут плавать в кофе. Визуально эти зефиринки напоминают знаменитых 3D-артовых котят.