Приближается жаркое лето, настало время делиться вашими рецептами приготовления кофе со льдом.
Вот первый от меня, очень простой, что-то вроде бамбл: лёд, грейпфрутовый сок и эспрессо.
1) Сделайте эспрессо из того сорта, который на ваш взгляд лучше сочетается с молоком.
2) Оставьте его остыть.
3) Поместите 4-5 кубиков льда в высокий стакан.
4) Налейте охлажденный эспрессо на кубики льда. Добавить сахар.
5) Взбейте немного эспрессо ручным миксером.
6) Добавьте воду или молоко по вкусу. Можно ещё мороженое.
Рецепт холодного чайного кофе.
Вам потребуется:
1/2 порции свежезаваренного кофе
1/2 порции заваренного чая
Лимонный сок, сок лайма, апельсиновый сок (по желанию)
Сахар или подсластитель.
1) Заварите чашечку любимого кофе. Кенийского или эфиопского, например.
2) Заварите любимый чай.
3) Объедините их в соотношении 50 на 50 в кувшине и поставьте в холодильник примерно на 2 часа. При использовании стеклянной посуды будьте осторожны, так как при перепаде температуры стекло может потрескаться.
4) После охлаждения подавайте со льдом. Добавьте лимон, лайм, апельсиновый сок и обязательно какой-нибудь подсластитель.