Печать страницы - Эспрессо слишком водянистый.

Название: Эспрессо слишком водянистый.
Отправлено: Людмила от апреля 24, 2014, 18:59:47

Работаю на Ля Марзокке FB-70. Вчера эспрессо стал как вода. И помол уменьшаю-уменьшаю, и дозировку увеличиваю, и темперую сильней, а всё вода-водой. Течёт не быстро, но уж больно жидкий всё равно. И крема исчезла. Что делать?

Название: Re: Эспрессо слишком водянистый.
Отправлено: Zhandaroff от апреля 24, 2014, 19:57:47

Температуру уменьшали?Какой кофе?Закладка?

Название: Re: Эспрессо слишком водянистый.
Отправлено: Людмила от апреля 24, 2014, 21:00:01

Цитата: Zhandaroff от апреля 24, 2014, 19:57:47
Температуру уменьшали?Какой кофе?Закладка?

Ой, и правда, вода совсем холодная течёт. Что делать?

Название: Re: Эспрессо слишком водянистый.
Отправлено: Zhandaroff от апреля 24, 2014, 23:02:45

Совсем холодная,значит термостат на группе сработал.Под крышкой над группами его искать

Название: Re: Эспрессо слишком водянистый.
Отправлено: Людмила от апреля 25, 2014, 01:09:45

Цитата: Zhandaroff от апреля 24, 2014, 23:02:45
Совсем холодная,значит термостат на группе сработал.Под крышкой над группами его искать

Как он выглядит и что с ним надо делать? Нажать или подёргать что-то?

Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Эспрессо => Всё о кофе => Особенности приготовления на профессиональных кофемашинах. => Тема начата: Людмила от апреля 24, 2014, 18:59:47