Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Моносорта и альтернативные способы приготовления. => Всё о кофе => Особенности приготовления кофе другими способами, кроме эспрессо. => Тема начата: Camila от сентября 15, 2014, 01:50:28

Название: Чем аэропресс отличается от других устройств?
Отправлено: Camila от сентября 15, 2014, 01:50:28
Думаю, покупать или нет аэропресс. Чем он отличается от капельных заваривателей, от френч-пресса и вообще, что в нём хорошего?
Название: Re: Чем аэропресс отличается от других устройств?
Отправлено: Pacamara от сентября 17, 2014, 02:25:50
Френч-пресс это довольно простое устройство. Это всё равно, что заварить кофе в чашке, а потом отфильтровать его плунжером.
Аэропресс же совсем другой. Во-первых, как и все капельные методы приготовления он использует бумажный фильтр. То есть кофе проходит через бумажный фильтр. За счёт этого вкус получается более чёткий, чистый.  Но, в отличие от капельных кофеварок, кофе не просто проходит через фильтр, а его продавливают, применяют небольшое давление. Получается хоть и не эспрессо, но всё же более плотное тело.
Аэропресс хорош для экспериментов. Изменяя помол и дозировку можно создавать напитки совершенно различных вкусов.