Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Моносорта и альтернативные способы приготовления. => Всё о кофе => Особенности приготовления кофе другими способами, кроме эспрессо. => Тема начата: espressoholic123 от ноября 11, 2014, 16:01:54

Название: В чём принципиальное отличие металлических, тканевых и бумажных фильтров?
Отправлено: espressoholic123 от ноября 11, 2014, 16:01:54
Понятно, что все фильтры разные и надо рассматривать каждый в отдельности. Но в чём принципиальное отличие фильтров из разных материалов для капельных кофеварок?
Название: Re: В чём принципиальное отличие металлических, тканевых и бумажных фильтров?
Отправлено: Pacamara от ноября 11, 2014, 16:07:27
С металлическими фильтрами, как правило, получается напиток с наиболее плотным телом. С тканевым - средней плотности. С бумажным - наименьшей плотности. Что касается вкуса, то тут всё наоборот. Через бумажный фильтр - наиболее выраженный букет, через металлический - наименее. Кроме того, металлическим и тканевым фильтрам требуется тщательная очистка.