Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины

Всё о ремонте кофейной техники => Всё о ремонте автоматических кофемашин => Ремонт кофемашин Saeco (Philips) => Тема начата: sergiy_99 от декабря 16, 2014, 10:35:10

Название: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 16, 2014, 10:35:10
всем привет.
куплена кофемашина Saeco Incanto.
после включения, дренажа и проб приготовления кофе в режиме "маленький кофе" она намолола кофе, попробовала поднять ЗУ в рабочее положение и сбросила сухой кофе в бункер отходов. так повторилось 2 раза. после шаманства над ней, чистки, смазки ЗУ и проб приготовления аля в режиме "молотого кофе" все работает. приготовил несколько чашек кофе в нормальном режиме (с кофе), правда делал "большой кофе" - все работает отлично.
сегодня утром решил приготовить кофе - нажал "маленький кофе" - опять помол, сжатие и сброс сухого кофе в бункер отходов. помпа даже не включается, ошибку не дает. сразу же даю режим "большой кофе" - все нормально приготовило.
уменьшил количество кофе на порцию - приготовил кофе в режиме "маленький кофе" без проблем.
вопрос - ето случайность или ето уже какой-то глюк ?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 16, 2014, 14:17:27
Сергей, это уже третья что ли машинка? Отрегулируй тонину помола.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 16, 2014, 14:21:08
да, купил еще одну, хочу родителям подарить.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 16, 2014, 14:26:51
Ну это система САС шалит, если машинка с керамикой. По предыдущим темам много чего узнал уже.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 16, 2014, 16:24:29
нет, ета машинка с металлическими жерновами, я так понял что тут без SAS.
наверное много кофе кофемолка подает и не может сдавить таблетку. просто странно, что на большой чашке - без проблем, а на малой - не может.
хотя при уменшении количества кофе на порцию все получилось. понаблюдаю дальше.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от декабря 16, 2014, 19:15:45
Большая, маленькая чашка на количество кофе не влияет - глючить может и там и там.
Желательно бы в тестовом режиме намолоть кофе, сборосить и попробовать выжать - по индикатору сразу будет видно быстро до концевика доходит или нет.
Если быстро, знач проблема внутри (помпа, электроника), Если медленно - мож ЗУ не везде смазал...

Желательно бы наощупь пробовать, начинает вибрировать помпа или нет?
Еще такой момент - во время сброса кофе помпа должна включаться на полсекунды - секунду (на роялках и мэжиках так, по крайней мере).
Попробуй проследить - есть ли это включение перед тем, как идет сброс.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 16, 2014, 19:42:33
Если обычная кофемолка, то действительно, объем намолоченного одинаков для 2-х чашек и одной. Там механический дозатор. Проблема чисто механическая. Подставь заварник от другой инканто.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Sly от декабря 16, 2014, 21:12:22
Цитата: sergiy_99 от декабря 16, 2014, 16:24:29  
при уменшении количества кофе на порцию все получилось. понаблюдаю дальше.

Может только на первой утренней чашке глюк? Стартовая промывка включена?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 16, 2014, 23:20:58
стартовая промывка включена и работает. зу смазал весь, работает без проблем.
может и на первой утренней чашке, т.к. ето наблюдалось 2 раза
1. сразу после покупки, включил - хотел сделать пробный кофе, 2 раза скинуло помол в бункер отходов. дальше пошел шаманить, промывать, вентилировать и т.д.
2. сегодня утром, когда после всех чисток и промывок решил приготовить жене кофе в новой машинке. включил, после готовности нажал на кнопку, она намолола и выкинула кофе. сразу нажал на вторую кнопку, все получилось нормально.
пока, после уменьшения количества кофе на порцию, все норм.
наблюдаю дальше.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 17, 2014, 07:22:29
Может с объемом воды на порцию загвоздка. Нажми и удерживай одинарную порцию. (Режим программирования объема). Я не увидел в твоих ответах, что ты крутишь регулятор дозы в бункере для зерна.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 17, 2014, 09:59:34
"уменьшение количества кофе на порцию" во всех моих сообщениях - да именно регулятором дозы в бункере для зерна я ето делаю.

п.с. сегодня утром все отлично, похоже на то, что действительно слишком много кофе молола кофемолка на 1 порцию.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 17, 2014, 16:47:54
Да не может она больше молоть, чем на двух чашках. Мелет пока микрик дозатора не замкнется.
Есть подозрение, что сама жлыга регулятора сдвигается во время работы кофемолки. По хорошему даже на самой большой дозе не должна ругаться.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 17, 2014, 16:59:46
мне кажется, или мы все таки про разные вещи говорим?
я нигде не писал про две чашки.  2 чашки - ето если 2 раза нажать кнопку приготовления кофе.
я писал только про вторую кнопку (мало водички на 1 порцию) и про третью кнопку (больше водички на 1 порцию).
мне понятно, что обьем меленого кофе будет одинаков независимо от того, 2 или 3 кнопка нажата.
но мне непонятно, почему при нажатии 2 кнопки водичка не пошла и кофе выбросило в отходы, а при нажатии сразу после етого 3 кнопки - все нормально пошло.
хотя, сегодня утром все нормально приготовилось и на кнопке 2.

Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 17, 2014, 17:04:46
Да об одном мы. Это я так назвал третью кнопку. Я считаю, что дело в заварнике и редукторе. Где то тяжко машинке.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 20, 2014, 09:35:09
несколько дней, машинка работает четко.
крутил регулятор дозировки в бункере кофе, програмировал количество водички на маленькую чашку.
надеюсь, что глюк ушел.

у меня еще вопрос - на других моих машинках с керамическими жерновами для изменения помола кофе нужно приложить кое-какое усилие.
в етой же машинке (с металл. жерновами) крутилка помола кофе крутится вообще легко, я аж засомневался, происходит ли регулировка.
собственно вопрос - на етих машинках действительно так легко крутится регулировка помола, или там чего то слетело и крутилка крутится а кофемолку не регулирует ?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 20, 2014, 10:03:38
Что мешает снять бункер зерна, он на трех саморезах держится? Конструкция совершенно другая. В сторону укрупнения вообще ни чего не мешает, хоть сколько верти, до ограничителя. При замельчении, ограничивается наличием кофе между жерновами. Но пару щелчков без проблем позволяет сделать.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 20, 2014, 10:17:58
да ничего не мешает, бункер снимал, смотрел. но в кофемолку дальше лезть не стал, чтоб не мешать технике работать.
а там должны быть щелчки? потому как у меня просто крутится, без каких либо щелчков.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 20, 2014, 10:42:29
Должны быть. Под регулировочным колесом с дырочками стоит пружинка с шариком. Он и щелкает фиксируя колесо.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: yeskoles от декабря 21, 2014, 23:09:18
Цитата: sergiy_99 от декабря 20, 2014, 10:17:58  
да ничего не мешает, бункер снимал, смотрел. но в кофемолку дальше лезть не стал, чтоб не мешать технике работать.
а там должны быть щелчки? потому как у меня просто крутится, без каких либо щелчков.
:
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 23, 2014, 15:01:47
разобрался. как оказалось, в машинке почему-то шестерня, которая именно крутит качество помола (под бункером кофе), была не до конца защелкнута в ручку регулировки (в бункере). и я себе ручку крутил, а регулировка не производилась т.к. ручка и сама шестерня не имели соединения.
результат - полностью вычищена и настроена кофемолка и дозатор, шестерня регулировки защелкнута в ручку - настройка помола работает как часики (и щелкает, как положено).
спасибо всем.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 23, 2014, 16:10:59
Так глядишь и вольешься в наши ряды ;)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 23, 2014, 16:34:16
да я уже, походу, вливаюсь.
еще вопрос по настройке кофемолки в машине с металлическими жерновами - как правильно на практике?
я закрутил до упора, вернул на 1 щелчок и установил регулятор в бункере на 0.
но, я не откручивал саморез, фиксирующий большое настроечное кольцо. закручивал только так, как позволило кольцо.
но предполагаю, что там еще осталось место для умельчения помола.
как правильно настроить чтоб добиться самого мелкого помола, но не убить ножи ?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 23, 2014, 17:06:14
Не правильно. Центральным саморезом фиксируется вращающийся нож. Он должен быть полностью затянут. Резьба левая. Поворотным колесом заьягиваешь до упора, за тем отпускаешь на 7-8 щелчков. Пробуешь приготовить. Выставляешь средний помол (манка, чуть крупнее. После этого маленькое колесико на серединку. Это и будет правильная настройка. После сборки останется место крутить в большую и меньшую стороны.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от декабря 23, 2014, 21:18:23
Цитата: osja от декабря 23, 2014, 17:06:14  
Не правильно. Центральным саморезом фиксируется вращающийся нож. Он должен быть полностью затянут. Резьба левая. Поворотным колесом заьягиваешь до упора, за тем отпускаешь на 7-8 щелчков. Пробуешь приготовить. Выставляешь средний помол (манка, чуть крупнее. После этого маленькое колесико на серединку. Это и будет правильная настройка. После сборки останется место крутить в большую и меньшую стороны.
Не-не... Имелось в виду зубчатое колесо, которое насаживается на дырчатое, как в виенках.


В общем, сделать, как писал osja, но еще и большое зубчатое колесо поставить серединой к центру регулировочной ручки.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 23, 2014, 23:22:40
Цитата: osja от декабря 23, 2014, 17:06:14  
Не правильно. Центральным саморезом фиксируется вращающийся нож. Он должен быть полностью затянут. Резьба левая.
ето я понял. закрутил нижний нож до упора. ним ничего не регулируется.
регулируется только верхним кольцом, которое закручивается по резьбе.

Цитата: Suhnny от декабря 23, 2014, 21:18:23  
Не-не... Имелось в виду зубчатое колесо, которое насаживается на дырчатое, как в виенках.
В общем, сделать, как писал osja, но еще и большое зубчатое колесо поставить серединой к центру регулировочной ручки.
а дальше ребята - прошу меня извинить, но я не до конца врубаюсь. я не трогал саморез на зубчатом кольце.
зубчатое кольцо, которое насаживается на дырчатое, оно крепится саморезиком в одну из дырок. я етот саморез не откручивал.
я так понимаю, если открутить саморез и снять зубчатое кольцо, то ножи получится свести в ноль. так?
но как все таки нужно - без зубчатого кольца закрутить ножи тупо в ноль, потом отпустить на 7-8 щелчков?
и выставить зубчатое кольцо так, чтоб оно серединой зубов попало на середину шестерни регулировочной ручки?
ручка при етом должна стоять тоже на среднем значении?
итого если сведено ножи в ноль, откручено на 7-8 щелчков, зубчатое кольцо в етом положении прикручено серединой к центру регулировочной ручки (центр=9), то получится, что от 9 до ножей в ноль есть 9 щелчков, а на самом деле их там только 7.
или я не туда думаю?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Sly от декабря 23, 2014, 23:44:18
Я уже запутался про какое инканто разговор  :) Если с вертикальной кофемолкой и металлическими ножами, то на ней верхнее кольцо регулировки помола с зубцами не по всему кругу, а только сектор примерно 120 градусов. Если ничего не трогал в плане перекидывания сектора, то чтобы правильно поставить ручку регулировки, прикинь, в каком месте цепляются зубья обеих шестерен и начинай считать промежутки между зубами на большом кольце с лева по часовой до этого места. Получаешь некоторое число, от него отнимаешь 4, выставляешь на ручке это значение помола и так одеваешь бункер.   ;) Т.е. идея такая, циферки регулировки помола от 0 до 18(точно не помню на саеках, в гаджиях так) и в запасе при повороте большого кольца остается по обеим сторонам на 4 щелчка  :)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 24, 2014, 00:01:21
разговор про Инканто с вертикальной кофемолкой и металлическими ножами.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от декабря 24, 2014, 09:06:50
Цитата: sergiy_99 от декабря 23, 2014, 23:22:40  
я так понимаю, если открутить саморез и снять зубчатое кольцо, то ножи получится свести в ноль. так?
Так
Цитата: sergiy_99 от декабря 23, 2014, 23:22:40  
но как все таки нужно - без зубчатого кольца закрутить ножи тупо в ноль, потом отпустить на 7-8 щелчков?
и выставить зубчатое кольцо так, чтоб оно серединой зубов попало на середину шестерни регулировочной ручки?
ручка при етом должна стоять тоже на среднем значении?
Очередной раз поражаюсь умению последовательно излагать мысли... :) Всем бы так.
В общем так, но немного не дочитал рекомендацию osja:
ЦитироватьПоворотным колесом затягиваешь до упора, затем отпускаешь на 7-8 щелчков. Пробуешь приготовить. Выставляешь средний помол (манка, чуть крупнее). После этого маленькое колесико на серединку. Это и будет правильная настройка.

Т.е. 7-8 щелчков это минимум, после которого нужно подобрать помол на глаз, а потом уже выставлять колеса по циферкам.
Можно было бы порекомендовать эти самые 7-8 щелчков как минимальную настройку (т.е. край большой зубчатки и ручка на единице),
но при производстве ножей допуски довольно большие, да и износ у всех разный, потому математических рекомендаций не существует. Только на глаз. :)

Я, если позволяет время, стараюсь подобрать помол так, чтобы эспрессо набирался 25 секунд, как по стандартам, и ручку после этого ставлю на 2-3 (смотря какой аппарат)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 24, 2014, 12:01:43
спасибо за советы и добрые слова.
в том то и дело, что машинка уже подарена родителям и варит им вкусный кофе.
но меня все таки мучала кофемолка и на выходных я ее перебрал - и нашел недозащелкнутую ручку (= отсутствие регулировки помола).
теперь регулировка помола у нее работает, но настроить не успел, вернее точно не знал как.
теперь на настройку мне ее никто не отдаст  :D, до етого жили без кофемашины, а теперь никак, ни минуты  :D
посему, хотел бы настроить так сказать от минимальных значений - тоесть поставить помол максимально в минус, и сказать, если будет слишком крепко, увеличивайте по 1-2 щелчка. так можно, пойти от минимума?
т.к. насколько я смог понять, то фишка еспрессо как раз и заключается в том, чтоб добиться минимального помола. и я как раз хочу, выставить минимальный помол, а увеличить его всегда можно.
если я правильно мыслю, то попрошу вас все таки подсказать, как выставить минимум помола, а как увеличить - я уже и сам понимаю  ;)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 24, 2014, 12:18:24
друзья, а вообще-то, я правильно уяснил для себя принцип правильной работы кофемашины?
поскольку она предназначена для приготовления именно вкусного и правильного (не будем цеплять профиавтоматы) кофе, то для етого я, с вашей помощью, уяснил такие позиции.
правильный кофе должен долго (25мл/25с) проливаться. для етого нужен очень мелкий помол и правильная доза. ну плюс давление, температура, ну и правильное зерно.
так вот - помол - я так понял, что его нужно добиться как раз по-возможности наимельчего. и ето не всегда просто, так как ножи на б/у машинках уже подизношены, и чтоб добиться мелкого помола - нужно пошаманить над кофемолкой, и далеко не по метках, а по факту.
для себя я понял - что отталкиваться нужно от минимального помола - тоесть добиться такой точки, в которой ножи будут почти соприкасаться, но оставить им некий зазор (чтоб не уничтожить ножи), и на ету точку поставить ручку регулировки в минимум, чтоб пользователь уже не мог закрутить больше чем надо, а увеличить уже всегда можно.
мое понимание лежит в правильном русле?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: tsariok от декабря 24, 2014, 13:22:22
Не правильно (хотя дело вкуса) при очень мелком помоле кофе горькое,плюс тяжелее продавить воду помпе.В общем очень большая нагрузка на всю машинку начиная от гидросистемы и заканчивая заварником.Не удивлюсь если через несколько чашек кофе  помпа вообще не сможет продавить воду.Могут быть гораздо серьезнее поломки.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: osja от декабря 24, 2014, 20:06:07
Если уж задумал сделать минимальный помол, то придётся кг кофе перевести, так как через 4 чашки только можно увидеть, что вышло.
В общем регулятор  помола в минимум, потом отпускай до того момента, когда машинка будет нормально продавливать через максимально толстую таблетку (доза максимальная). Это и будет самый мелкий, допустимый для машинки помол.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от декабря 24, 2014, 20:49:53
Цитата: sergiy_99 от декабря 24, 2014, 12:18:24  
для себя я понял - что отталкиваться нужно от минимального помола - тоесть добиться такой точки, в которой ножи будут почти соприкасаться, но оставить им некий зазор (чтоб не уничтожить ножи), и на ету точку поставить ручку регулировки в минимум, чтоб пользователь уже не мог закрутить больше чем надо, а увеличить уже всегда можно.
мое понимание лежит в правильном русле?

Не совсем от минимального.
Помол можно поставить и такой, что эспрессо будет наливаться полчаса по капельке... ;D
Ножи не уничтожатся в любом случае - скорее двигатель или электроника от клина сгорят.

За размер порции, как для автомата, osja точно подметил, но тут дилемма:
- Если выставлять минимум помола по максимальной порции для 25мл/25с, то все другие соотношения помол/порция будут течь быстрее нужного.
Что, в общем то, хорошо для автомата (меньше нагрузка, как сказал tsariok)
- Если же выставить минимум помола по минимальной порции, то резко возрастает вероятность, что какой-то особо продвинутый юзверь
выставит порцию на максимум, а помол на минимум и не получит кофе вообще... (через 4 чашки)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от декабря 24, 2014, 20:58:19
Цитата: tsariok от декабря 24, 2014, 13:22:22  
Не правильно (хотя дело вкуса) при очень мелком помоле кофе горькое,плюс тяжелее продавить воду помпе.

Согласен, что кофе горький при мелком помоле, но профессиональный принцип 25-30мл/25с никто не отменял.
Как и то, что американо готовится путем добавления горячей оды к эспрессо до нужного объема, а не процеживанием воды через таблетку до упора,
хоть это и не предусмотрено для автоматов.

А по поводу вреда аппарату можно не беспокоиться - либо вентилейт
появится, либо термопредохранитель сработает :)
Любые ЧС возникают только при изношенных уплотнителях или узлах.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Sly от декабря 24, 2014, 22:36:26
Цитата: Suhnny от декабря 24, 2014, 20:58:19  
кофе горький при мелком помоле, но профессиональный принцип 25-30мл/25с никто не отменял.

На мой дилетантский взгляд ( т.е. ИМХО  :) ), для бытовых суперавтоматов  это и близко не аксиома настройки, тем более, что кроме помола и закладки, это нечем регулировать. 
Помпа в большинстве без регулировки - 15 бар давит до победного, поток можно сказать ничем не ограничен, большого теплообменника как такового нету - сразу кипяток, потом холодно. Ну нельзя к этим коробкам подходить с секундомером и термощупом и, по результатам измерений, давать однозначную рекомендацию что-куда крутить!

Опять же, строго ИМХО! Для смесей на основе робусты весьма пригодный метод с секундомером- экстракция все время красиво в прозрачной рюмке получается на короткий эспрессо. Если удивить клиента - само то! Если например 100% арабику при тех же условиях варить (температура та же,  помол подрегулировали, поток кофе через диспенсер условно такой же) - сразу происходит обильная экстракция, а потом вдогонку уже просто куча пены от работы кремклапана идет.  Это то, что визуально видно и с секундомером можно померять.

Про вкус ничего не могу сказать - кому как нравиццо. Лично мне кислинка от арабики совсем если только чуть-чуть присутствует... А кому-то наоборот...

Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 24, 2014, 22:47:29
ну я не то что бы хотел именно мелкий помол, я просто пришел к заключению, что так надо, следуя советам форумчан.
а получается, что сколько людей, столько и мнений. хотя, должен признать, в другой машине (Инканто ДеЛюкс) я уже получил очень горький кофе. значит нужно отпускать немного помол, мелкий слишком.
хотя, еспрессо 25с еще не льет, но уже ощущается, что помпа не просто льет, а уже давит, прилагая силенок.

еще раз всем благодарен за дельные советы.
и особая благодарность тайному поклоннику моих изысканий за невнесение срача еще и в ету тему.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от декабря 24, 2014, 23:24:53
Цитата: Sly от декабря 24, 2014, 22:36:26  
На мой дилетантский взгляд ( т.е. ИМХО  :) ), для бытовых суперавтоматов  это и близко не аксиома настройки, тем более, что кроме помола и закладки, это нечем регулировать. 
Помпа в большинстве без регулировки - 15 бар давит до победного, поток можно сказать ничем не ограничен, большого теплообменника как такового нету - сразу кипяток, потом холодно. Ну нельзя к этим коробкам подходить с секундомером и термощупом и, по результатам измерений, давать однозначную рекомендацию что-куда крутить!

ИМХО имхом, но я предпочитаю прояснять объективные причины явления. Хоть и тоже чистое ИМХО, наверное...  ;D

15 бар - максимальная  паспортная мощность  ЕХ5 улки. Т.е. если давление никуда не уходит. А значит, движения кофе нет, ибо уход кофе значит снижение давления.
И никаких гарантий, что при приготовлении именно 15 бар - манометры в автоматах отсутствуют.
Т.е. остается надеяться, что при положенных 25-30мл/25с давление будет положенных же 9 бар. ( Не будем выяснять, куда и кем положено  ;D )

Потом же - в постах профессиональных аппаратов ВСЕГДА стоит жиклер, который ограничивает количество воды, проходящей через таблетку
и сопротивлением воде которого и создается давление 9 бар.
Допустим, что диаметр жиклера увеличили вдвое. Знач, чтобы сохранить давление 9 бар, придется увеличить (умоглядно) вдвое объем проходящей воды.
(А максимальная производительность помп профессиональных аппаратов всегда выше необходимого)
Тобто вместо кофе мачмала будет?

За вкус, конечно, спорить не буду: кому-то и растворимый кофе - верх блаженства. :)
Но согласись, что все нынешние... купажи, что-ли... кофе готовятся так, чтобы максимально раскрывать свой вкус при неких стандартных условиях готовки (25-30мл/25с, 9 бар)

Цитата: sergiy_99 от декабря 24, 2014, 22:47:29  
ну я не то что бы хотел именно мелкий помол, я просто пришел к заключению, что так надо, следуя советам форумчан.
а получается, что сколько людей, столько и мнений. хотя, должен признать, в другой машине (Инканто ДеЛюкс) я уже получил очень горький кофе. значит нужно отпускать немного помол, мелкий слишком.
В делюксе, насколько помню, есть еще такой себе регулятор "крепости" кофе. Прям над носиком ручка находится.
Если её полностью открыть, кофе перестанет быть горьким?  :)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: sergiy_99 от декабря 25, 2014, 00:11:12
Цитата: Suhnny от декабря 24, 2014, 23:24:53  
За вкус, конечно, спорить не буду: кому-то и растворимый кофе - верх блаженства. :)
Но согласись, что все нынешние... купажи, что-ли... кофе готовятся так, чтобы максимально раскрывать свой вкус при неких стандартных условиях готовки (25-30мл/25с, 9 бар)

полностью согласен.

Цитата: Suhnny от декабря 24, 2014, 23:24:53  
В делюксе, насколько помню, есть еще такой себе регулятор "крепости" кофе. Прям над носиком ручка находится.
Если её полностью открыть, кофе перестанет быть горьким?  :)

не пробовал. завтра попробую открыть.

ну так тогда получается, что кроме помола и дозы еще и носиком SBS можно регулировать вкус и время пролива.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от декабря 25, 2014, 09:15:30
Цитата: sergiy_99 от декабря 25, 2014, 00:11:12  
ну так тогда получается, что кроме помола и дозы еще и носиком SBS можно регулировать вкус и время пролива.
Так и получается. Что-то вроде крема-клапана, только регулируемый.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: yeskoles от января 19, 2015, 14:45:57
Цитата: Suhnny от декабря 25, 2014, 09:15:30  
Цитата: sergiy_99 от декабря 25, 2014, 00:11:12  
ну так тогда получается, что кроме помола и дозы еще и носиком SBS можно регулировать вкус и время пролива.
Так и получается. Что-то вроде крема-клапана, только регулируемый.
Задача регулятора на кофедиспенсере:
притормаживать поток кипятка, проходящего через таблетку кофе в заварном.
Вода лучше прогревается, проходя через бойлер. Это дает более сильную экстракцию кофе, а значит, кофе будет более насыщенным. При засоре или неисправности этого узла, будет слышен характерный резкий свист. При изношенной помпе и выкрученной регулировке вправо, кофе будет литься каплями или вообще, литься не будет (это хороший способ мгновенно проверить качество помпы).
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: kilbor от октября 24, 2016, 19:20:24
Всем  привет.Хотел узнать о количестве кофе при заваривании молотого кофе.По инструкции положено сыпать только одну ложечку.Вопрос какую? пробовал сыпать чайную, понял мало.Прикинул объём таблетки приготовленной через кофемолку понял что где то 2 чайных.Сыплю 2 чайных стало лучше но таблетка не формируется и вода льётся без задержки.Про 25мл.за 25сек и речи не может быть. хотя и через кофемолку скорость та же, если не забит заварник.Может где то есть настройки? Подскажите плз
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от октября 24, 2016, 19:36:21
Нет настроек. Есть оригинальная мерная ложка Saeco 9991.040.150 146680659   MISURINO C/FORO GRIGIO
[spoiler](http://blasercafe.su/images/product_images/info_images/58_0.jpg)[/spoiler]
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: kilbor от октября 24, 2016, 20:49:11
Не цитируйте предыдущее сообщение!!!
Если не трудно подскажите сколько грамм содержит эта мерная ложечка? или какой объём в неё влазит примерно.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от октября 24, 2016, 21:01:06
Не измерял. По логике, без горочки- 8 грамм.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: kilbor от октября 24, 2016, 21:06:18
8 грамм по весу или объёму?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от октября 24, 2016, 21:09:54
Грамм - единица измерения веса... ;)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Sly от октября 24, 2016, 21:18:28
Если в граммах - вес, если в миллилитрах - объем :) две чайные ложки/ одна столовая. Без фанатичных горок. Примерно 8гр. Съест до 12, но уже с кряхтением и возможным гемором по концовке.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от октября 24, 2016, 21:25:10
Ты ж уточняй, что 1г=1мл только лишь для чистой воды.
А т.к. примеси на соотношение не слишком влияют, то и прижилось заблуждение.
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Sly от октября 24, 2016, 21:30:38
Молотый кофе больший объем занимает, чем вода. При одинаковом весе ;)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: Suhnny от октября 24, 2016, 21:33:55
Так и я ж о том же. :)
А вопрошающий, вот, не в курсе, похоже. :)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: kilbor от октября 24, 2016, 22:37:17
Я всё понимаю то  что 1г=1мл только лишь для чистой воды,что Молотый кофе больший объем занимает, чем вода. При одинаковом весе, Я хотел узнать приблизительно какой объём она скушает и не выплюнет.Просто столовая ложка я думал эт много. Согласитесь ведь можно было сразу ответить "сыпь примерно столовую ложку с горбиком и не парься"  вместо -( Есть оригинальная мерная ложка Saeco 9991.040.150 146680659   MISURINO C/FORO GRIGIO) И где мне её искать и зачем?
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: tsariok от октября 24, 2016, 22:49:45
А поговорить? ;D
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: kilbor от октября 24, 2016, 23:04:43
А поговорить можно за всегда ;D да и нужно,ведь не всегда видно с кем общаешься
А по поводу( вес и объём ) я имел в виду (если насыпать по объёму примерно 20г в мерную ёмкость это и будет 8г кофе)
Название: Re: сброс кофе на маленькой чашке кофе Saeco Incanto
Отправлено: tsariok от октября 24, 2016, 23:14:38
В общем не парься и не зас....ай мозги всякой фигней.Сыпь как сказали столовую ложку кофе, это примерно 8-9 гр.получается.Вот и прикинь войдет по объёму примерно 20г в твою  мерную ёмкость.