Всем привет!
Хочу обратиться к специалистам. Я пользователь, месяц эксплуатирую ECAM 22.360 (первая моя кофемашина, до нее варили кофе в турке). Выявилась одна неприятная особенность - приготовленный кофе сильно крепкий(аж горчит). Причем это ощущают все члены семьи. Перепробовал все варианты: менял тип зерен кофе, установил самый крупный помол(7), в меню установлен "сверх-легкий вкус" - все равно кофе крепкий! Помогло только программирование количества воды на чашку, если увеличить прибл. до 150 мл. получается в самый раз! Но, мы привыкли пить маленькими чашечками прибл. 50...80 мл.
Правильно ли я понимаю, что установка "Выбор вкуса (аромата) кофе" в меню: Сверхлегкий вкус---Легкий вкус---Нормальный вкус---Крепкий вкус---Сверхкрепкий вкус, не что иное как дозировка кофе в граммах после кофемолки.
В пользовательской инструкции написано: "Прибор имеет заводскую установку для приготовления кофе с нормальным вкусом".
Возникла мысль изменить эту заводскую установку (уменьшить дозу кофе при работе кофемолки). Собственно, вот вопросы:
1. Это механический регулятор дозатора кофе и нужно крутить какой-то винтик, либо настройка дозатора происходит программно из сервисного меню.
2. Могу ли я сделать это сам или это возможно только в сервисном центре (нахожусь в Краснодаре).
Спасибо за ответ.
Может вы путаете понятия вкус и насыщенность?
Я давний кофеман и радиоинженер и вроде эти понятия не путаю. "Сверхлегкий вкус---Легкий вкус---Нормальный вкус---Крепкий вкус---Сверхкрепкий вкус" скорее всего издержки перевода и это есть насыщенность (крепость).
Как специалист, расскажите пожалуйста, как тогда кофемашина регулирует вкус и насыщенность?
Эта машина регулирует крепость (насыщенность) напитка временем работы кофемолки. Плюс настройки помола с вашей стороны. Остальное практически - константы.
Спасибо. Значит тогда есть константа времени работы кофемолки для режима "Нормальный вкус" которую можно изменить из сервисного меню? Мне это и надо.
Нет такой возможности. Сделайте фото таблеток при разных настройках регулятора вкуса. Если толщина неищменна, то это дефект, и нужно идти в сервис. Если толщина разная, то даже не знаю, что посоветовать, вкус должен отличаться.
Цитата: osja от октября 19, 2015, 03:31:14
Нет такой возможности. Сделайте фото таблеток при разных настройках регулятора вкуса
Регулятор вкуса работает! Но самый "Сверхлегкий вкус" для меня крепкий.
Надо весь ряд - "Сверхлегкий вкус---Легкий вкус---Нормальный вкус---Крепкий вкус---Сверхкрепкий вкус" сдвинуть в сторону легкого вкуса.
Не поверю, что такой возможности нет. Ведь как-то калибруют кофемолку на выдачу количества молотого кофе?
Как?
Какая примерно толщина таблетки на самом легком вкусе?
Цитата: YuriB от октября 19, 2015, 10:34:58
Ведь как-то калибруют кофемолку на выдачу количества молотого кофе?
Как?
Конечно, параметр задаётся в программе для микропроцессора. Но этим никто, как вы понимаете, заниматься не станет. Слишком сложно.
Цитата: Sly от октября 19, 2015, 10:44:35
Какая примерно толщина таблетки на самом легком вкусе?
Сейчас кофемашины нет рядом, пришлю размеры и фото позже ;)
Цитата: MaestroSK от октября 19, 2015, 10:48:05
Конечно, параметр задаётся в программе для микропроцессора. Но этим никто, как вы понимаете, заниматься не станет. Слишком сложно.
Я по своей наивности думал, как в других электронных устройствах, например: заходим в сервисное меню и калибруем белый цвет экрана монитора (после замены лампы подсветки - имеется разброс по цветовой температуре)...
Может же и кофемолка смолоть 10 или 20 грамм кофе для вкуса "Сверхлегкий вкус", а сколько надо?
Ну, скажем от 5 до 10 грамм. Время работы кофемолки задается программой, и меняется в зависимости от выбранного вкуса. Вмешаться и изменить это количество можно, если вы владеете навыками программирования. Слить дамп прошивки, найти в программе участок отвечающий за работу кмолки, сделать корректировку, залить обратно.
Но хочу отметмть, что программа так же отслеживает, сколько намолола реально кмолка. Если при сжатии таблетки, контроллер насчитает лишние импульсы с датчика холла, то машинка выплюнет намолоченное и ругнется на отсутствие кофе.
Сотни уже этих машинок перебрал, ни кто не жаловался по поводу слишком крепкого кофе. Обычно наоборот. Иногда программа дает сбой, и мельница работает слишком малое время, кофе даже на самом крепком вкусе выходит, как помои, а на малом выкидывает. Помогает чистка еепрома.
osja, хотя я и владею навыками программирования, путь с дампом неприемлем. Расчитывыал на соотв. регулировку в сервисном меню (если такое имеется).
Вот, сделал фото таблеток (целые не мог извлечь, рассыпаются).
Слева - "Сверхлегкий вкус", высота 10...11 мм. Справа - "Сверхкрепкий вкус", высота 15...16 мм. Помол самый крупный (7).
Вобщем вы просто кофе переводите :) Абсолютно адекватная толщина таблетки. Поменяйте сорт кофе на 100% арабику средней обжарки - в ней меньше всего кофеина и выставьте нормальный помол. Если все равно крепкий, то варите короткий эспрессо и разбавляйте горячей водой до нужного объема.
Цитата: Sly от октября 19, 2015, 13:52:02
Вобщем вы просто кофе переводите :)
Почему, из-за крупного помола? Так вроде крепость меньше...
Кофе менял несколько сортов. Сейчас 100% арабика слабой обжарки (светлые зерна). С ним минимальная крепость.
Разбавлять водой до нужного объема (программирование количества воды на чашку) пробовал, все хорошо. Только не привык к порции кофе большого обьема. Лучше количество кофе на чашку уменьшить и сделать средний помол, это ж экономия кофе получается.
У вас очень крупный помол и абсолютно нормальные по кол-ву кофе таблетки. Все нормально. По другому машина работать не будет.
Спасибо всем за советы.
Особая благодарность osja, который через ЛС дал конкретные рекомендации.
Всем привет!
Сегодня исследовал кофемолку. Обычный двигатель 230V 50Hz управляется триаком Т435-70. Кофемолка дозирует только по времени помола. Если кому интересно - составил таблицу работы кофемолки в секундах (погрешность измерений +/- 0.7 сек) в зависимости от выбранного режима.
(http://forum.expert-cm.ru/index.php?action=dlattach;topic=7957.0;attach=10569;image)
Можно элементарно решить мою проблему установкой между платой управления и двигателем регулируемого реле задержки включения 1...10 сек. Думаю, в моем случае нужно укоротить помол на 2...3 сек. Гарантия не нарушается, т.к. двигатель подключен не пайкой (обычные клеммы).
Может у кого есть другие идеи?
Никуда не годится,таблицу переделать каждое значение сделать не менее трёх раз,записать в ячейку среднее значение!
А если серьёзно,фига се изыскание однако. :D
Вам же дали конкретные рекомендации,зачем огород городить то или это они и есть?
п.с. поставьте себе профессиональную одногрупку и проф. кофемолку и будет Вам счастье,мне на этой неделе привезли Reneka VIVA 1,хозяин машины сказал будет использовать дома,также имеется кофемолка тоже проф,подключать машину собирается к системе фильтрации,отдельный слив все дела короче.Замечу живёт он в сталинке а поменял он её на автоматическую в кафешке какой то.Вот и пойми этих богатых гурманов ???
Гарантия нарушается, так как машинку самостоятельно вскрыли и вмешались в схему.
Боюсь на самом слабом режиме, да еще с задержкой, машинка откажется варить. Будет слишком мало кофе.
Цитата: YuriB от октября 25, 2015, 22:23:51
Может у кого есть другие идеи?
1. Подсталяйте кружку через 1-2 сек пролива кофе.
2.Пейте кфе с турки, как и раньше, машину продайте, пока гарантия есть.
:-[ :-[Вам наверно нельзя по состоянию здоровья пить кофе.
Цитата: FUL от октября 26, 2015, 07:44:42
:-[ :-[Вам наверно нельзя по состоянию здоровья пить кофе.
Нет, просто я пью кофе совсем без сахара. Чуть больше нормы кофейных зерен - горчит. Сахар балансирует вкус...
В вашем случае нужно менять машинку.Покупать фирмы Саеко,ту у которой есть режим молотого кофе,и с ручной ,механической настройкой количества зерна.Она не ругается когда слишком мало зерна.В режиме молотого кофе работает и без него..Просто льет горячую воду.Там без проблем настроите ее под свой вкус.