nuova simonelli appia 2.Давление в группе 12 атм. помпа давит 9 атм. как так?

ttaauurriinn · апреля 28, 2019, 19:29:15

nuova simonelli appia 2.
Давление в каждой группе 12 атм и более.. помпа давит 9атм. Холдер с манометром исправны, проверял на других КМ.
прилагаю видео.. https://drive.google.com/file/d/1ABHSxgB1M-JY3XmEDse0RaG6fYUoNekd8A/view
на видео на 2:30 я меняю давление помпы но в группе оно не падает..

Нужна помощь Коллеги) не представляю каким образом давление в группе может расти до таких значений. Подскажите как исправить?

Zhandaroff · апреля 28, 2019, 22:05:43

Не вижу проблемы,манометр в группе,видимо,точнее - на нём в начале 10,5-11,а на машинном 10.
А растёт по очевидной причине,происходит нагрев.

ttaauurriinn · апреля 29, 2019, 18:48:43

1. У клиента появилась жалоба на то, что эспрессо быстро проливатется и кофе получается плохой, без крема.. т.е. примерно за год работы все было ОК.. и внезапно стало плохо. это со слов клиента.
2. на сколько я понимаю, при кипении воды в бойлере давление равно 1,5 атм.. каким образом оно превращается в 12 атм?
информация из справочника:
ДАВЛЕНИЕ ВОДЯНОГО ПАРА ПРИ ТЕМПЕРАТУРАХ ВЫШЕ 100 ГРАДУСОВ ЦЕЛЬСИЯ
Температура, 111,7°С = 1,5 атм,
188°С = 12 атм.

3. я проверял на других КМ, давление в на манометре в группе всегда совпадало +- со значением на основном манометре КМ.
4. может есть возможность у кого нибудь проверить на такой же модели КМ?

krasutskiy · апреля 29, 2019, 19:36:50

А уровень воды не растёт случаем?

Zhandaroff · апреля 29, 2019, 19:54:15

Если по сути проблемы- не там ищите,если будет не 12,а 9 - крема не появится.

Sly · апреля 29, 2019, 22:23:40

На холодную сравните показания манометров. А вообще арифметика не правильная - манометр давление в бойлере показывает как разницу от атмосферного, т.е. условно 1 бар это уже 2 для вычислений. И давление в теплообменниках по отношению к бойлеру никак по гидравлике не связано, просто при нагреве воды в бойлере нагревается и вода в теплообменниках, а ей некуда деваться, расширяется, давление растет, пока байпасс в дренаж не откроется. Как-раз штатно на 12 бар.

Feuer · апреля 29, 2019, 23:01:21

А точно дело в машинке? Может сорт кофе поменяли, кофемолка мелкт по-другому, бариска новый пришёл? Переменных вводных данных много.

tsariok · апреля 29, 2019, 23:55:38

Даже температура и влажность помещения влияет на процесс приготовления кофейка.

ttaauurriinn · мая 01, 2019, 12:25:45

Цитата: krasutskiy от апреля 29, 2019, 19:36:50
А уровень воды не растёт случаем?

уровень воды в порядке.

Цитата: Feuer от апреля 29, 2019, 23:01:21
А точно дело в машинке? Может сорт кофе поменяли, кофемолка мелкт по-другому, бариска новый пришёл? Переменных вводных данных много.

сорт кофе тото же, не меняли.
персонал тот же самый. три смены. жалобы возникли одновременно у всех (со слов руководителя)
кофемолку уже пробовали менять на другие. (помол и грамовка регулируется каждый день, в начале смены)

сделаю измерения на на холодной машине.. напишу..

krasutskiy · мая 01, 2019, 15:44:07

А что с нижним клапаном? Справа за панелью? Чистили его?

ttaauurriinn · мая 01, 2019, 16:02:09

Цитата: krasutskiy от мая 01, 2019, 15:44:07
А что с нижним клапаном? Справа за панелью? Чистили его?

нет, не чистил. это который высокое давление из системы подачи воды сбрасывает? проверю его..

zenith9696 · сентября 04, 2019, 18:13:23

Цитата: ttaauurriinn от апреля 29, 2019, 18:48:43
1. У клиента появилась жалоба на то, что эспрессо быстро проливатется и кофе получается плохой, без крема.. т.е. примерно за год работы все было ОК.. и внезапно стало плохо. это со слов клиента.
2. на сколько я понимаю, при кипении воды в бойлере давление равно 1,5 атм.. каким образом оно превращается в 12 атм?
информация из справочника:
ДАВЛЕНИЕ ВОДЯНОГО ПАРА ПРИ ТЕМПЕРАТУРАХ ВЫШЕ 100 ГРАДУСОВ ЦЕЛЬСИЯ
Температура, 111,7°С = 1,5 атм,
188°С = 12 атм.

3. я проверял на других КМ, давление в на манометре в группе всегда совпадало +- со значением на основном манометре КМ.
4. может есть возможность у кого нибудь проверить на такой же модели КМ?

по п. 2
Водяные контуры бойлера и теплообменников с группами не пересекаются (в распред-узле не всчет)
1,5 бара в бойлере - это по сути установка ТЕМПЕРАТУРЫ, т.е. чем выше это значение - тем более горячая вода в бойлере
12 бар это ДАВЛЕНИЕ воды, помпа создает это давление
поэтому 1,5 бар так и остаются 1,5 бар, будем считать это константой
по п.3
Давление на манометре КМ не всегда совпадает с давлением, что на группе, это зависит от компоновки КМ, а именно в каком месте водопроводной системы в КМ подсоединена трубка манометра. Выставляют давление 8,5-9 бар (на группе) крутя винт на помпе