• Добро пожаловать на Форум о кофемашинах - ремонт, обслуживание, использование кофемашин, выбор кофе и кофемашины.
 

Почему кофе коричневый?

Автор Camila, мая 17, 2014, 16:45:39

« назад - далее »

0 Пользователи и 1 гость просматривают эту тему.

Печать
Вниз Страницы1
Действия пользователя

Camila

мая 17, 2014, 16:45:39
Странный вопрос: почему кофе коричневый?

Pacamara

#1
мая 17, 2014, 16:56:32
Из-за меланоидов. Они образуются в процессе обжарки в результате реакции Майера. Они как раз и обладают коричневым цветом.
Печать
Вверх Страницы1
Действия пользователя