Так ли уж важна свежая обжарка?

[Camila]

Сегодня пробовала кофе, который провалялся почти полгода. Вкус прекрасный, лишь в конце лёгкая затхлость, но её распознает только профессионал. Так может вся эта история про свежую обжарку просто миф? Правда надо оговориться, что сам кофе изначально был очень качественным.

[Pacamara]

Загадочная история. Наверно очень многое зависит от самого кофе.

[Sergio4912]

Для вкуса это очень важно!

[Sherman]

Это химия. Процессы окисления никто не отменял. Картошечка из известного ресторана месяцами не портится и на вкус ничего.