Saeco Incanto наливает все меньше кофе

[QuietOne]

Доброго времени суток.

Имеется автоматическая кофемашина Saeco Incanto. Служит верой и правдой уже четыре года, однако последние пару лет наметилась нехорошая тенденция: с ходом времени машина становится все скупее, потихоньку уменьшая налив кофе в чашку. Струйка при приготовлении все тоньше, а при использовании кофе тонкого помола приготовление эспрессо вообще превращается в несколькоминутное капанье кофе в чашку. Сейчас по субъективным впечатлениям наливает в каждую порцию где-то на 10-15% меньше кофе, чем в первый год эксплуатации.

Регулярно промываю всю внутреннюю механику и отмачиваю/оттираю ситечко в теплой воде с Фейри. Помогает, но совсем чуть-чуть и крайне ненадолго. Также раз в 3-4 месяца запускаю программу декальцинации согласно найденной в интернете инструкции к моей модели (5-7% раствором лимонной кислоты в автоматическом режиме на 45 минут). Помогает уже серьезнее, но на показатели первого года выйти не может, а объем приготавливаемого кофе в каждой чашке все равно потихоньку убывает.  :-  За все время использования никакие прокладки внутри не менялись.

Дополнительные наблюдения:
1) Теперь при приготовлении кофе помпа судя по звуку работает громче и прерывистее, как бы с усилием.
2) Механика внутри щелкает и клацает при приготовлении громче.
3) Пара при приготовлении из дозатора и отверстий в корпусе машины идет несколько больше, чем раньше.
4) Сейчас уже не вспомню, как оно было изначально, но сейчас между толстой красной кольцеобразной прокладкой опоясывающей пустотелый пластиковый черный "цилиндрик" для заваривания кофе примерно посередине и обоими "половинками" цилиндрика плотного прилегания нет, есть щели.

Сначала грешил на накипь, но после последних двух проведенных с интервалом в день декальцинаций ситуация практически не улучшилась. Добросовестно перечитал все темы касающиеся декальцинации, и решения своей проблемы не нашел. Забегая вперед, если 5-7% раствора недостаточно, то какую более эффективную концентрацию лимонной кислоты посоветуете, так чтобы при этом не повредить машину?

С сервисом в наших глухоманях туговато, поэтому прошу совета у знатоков: что судя по описанным симптомам происходит с кофемашиной и каким образом это лечится?

[rterdv]

Разберите полностью весь рабочий блок и почистить поршень,и желательно почистить кофемолку,и перенастроить количество воды,я думаю что проблем в Вашей машине нет,просто необходимо провести ТО

[tsariok]

Фери вам сильно не поможет.Как писали разобрать заварник и в ручную почисть и все смазать.Лимонку сделать примерно пару столовых ложек на литр воды(можно и покрепче,вреда не будет)Ну и как советовали перенастроить количество воды.Действительно проблем никаких нет.Просто ТО.

[osja]

Хотелось бы увидеть отработку (жмых). Какой помол в итоге получается. Сделайте фото.
Сито легко отмывается средством для чистки сковородок. Как советовали, полностью разобрать заварник, вычистить всё, смазать.

[QuietOne]

Спасибо всем за советы!

Разберите полностью весь рабочий блок и почистить поршень,

Как писали разобрать заварник и в ручную почисть и все смазать.

Как советовали, полностью разобрать заварник, вычистить всё, смазать.

Насколько понял, имеется в виду только съемная механика? Что именно тогда смазать? Извиняюсь за нубство, но фактически придется в первый раз это делать, а по стрелкам в инструкции не шибко понятно, какую именно деталь и в каком объеме смазывать.

и желательно почистить кофемолку,

Попробую, вроде бы нашел инструкцию по чистке встроенной кофемолки. Тут еще есть такой нюанс: я ОЧЕНЬ редко пользуюсь автоматическим помолом с помощью кофемашины и как правило засыпаю уже предварительно смолотый в отдельной кофемолке кофе (у кофемашины помол грубоват, ИМХО). С учетом этого факта, состояние кофемолки может как-то влиять на объем воды в порции?

и перенастроить количество воды,я думаю что проблем в Вашей машине нет,просто необходимо провести ТО

Ну и как советовали перенастроить количество воды.

А каким образом это можно сделать? Программно регулируется только жесткость воды и крепость кофе (грубость помола в кофемолке, как понимаю). Есть какой-то регулятор внутри, или место, где нужно поджать?

Лимонку сделать примерно пару столовых ложек на литр воды(можно и покрепче,вреда не будет)

Где-то так у меня и получалось. Может ее запустить разок в более длительный цикл? Ну в смысле в процессе декальцинации взять уже слитый кофемашиной раствор и снова вылить его в бак для воды, чтоб подольше его по потрохам погоняла.

Хотелось бы увидеть отработку (жмых). Какой помол в итоге получается. Сделайте фото.

Попаду домой, сделаю фото. Имеет значение, будет ли кофе смолот встроенной в машину кофемолкой, или засыпан уже готовый?

Сито легко отмывается средством для чистки сковородок.

Примерно так и делал. В последний раз ситечко кроме отмачивания в средстве с обоих сторон полностью отчистил от кофейного налета абразивом с изнанки кухонной губки до первозданного серо-стального цвета. Проверял на просвет - все дырочки равномерно чистые. Только не помогло.

[rterdv]

Смазывать надо шток нижнего поршня и салазки в которых ходят два квадратика с круглыми отверстиями,и салазки по которым ходит корпус поршня,а кофемолку необходимо разобрать,почистить,и отрегулировать помол,кофемолки в саеках очень хорошие и нет необходимости сыпать помоллтый кофе.есть круглая ручка в бункере зерна это и есть регулировка помола,и какая инканта,можно фотку скинуть

[osja]

Кроме того мажется еще кольцо поршня. Лучше все таки пользоваться встроенной кофемолкой, так как бытовые делают неравномерный помол. Будет смесь очень мелких фракций, которые не дадут прохода воде, и крупных.
В общем чую дело именно в помоле.
А по чему не пользуетесь встроенной кофемолкой?

[tsariok]

Вода регулируется очень легко.Можно и в режиме молотого кофе.Когда делаете кофе нажать на кнопку и не отпускать ,пока не устроит количество воды.(Сколько держите ,столько и программируется).Молотый кофе на другой кофемолке ,явно мелкий помол(отсюда и медленно течет кофе) А на Саеках действительно нормальные ножи в кофемолке.Настроить помол и всегда делать свежачок.

[QuietOne]

Доброго всем времени суток.

Сорри за исчезновение, не все планы воплощались как складывались.

Смазывать надо шток нижнего поршня и салазки в которых ходят два квадратика с круглыми отверстиями,и салазки по которым ходит корпус поршня,

Разобрал этот мудреный конструктор и, кажется, понял, что именно вы описывали. Осталось только смазкой разжиться.
Вот такая подойдет? http://prom.ua/p234339120-smazka-dlya-kofemashiny.html

а кофемолку необходимо разобрать,почистить,и отрегулировать помол,

Уже разобрал, вычистил и поставил самый тонкий помол. Осталось "добить" пачку открытого молотого, и можно будет провести ходовые испытания встроенной кофемолки.

кофемолки в саеках очень хорошие и нет необходимости сыпать помоллтый кофе.

Дело в том, что у меня молола вот таким супер-грубым помолом

Ну и не всегда есть возможность разжиться хорошим кофе в зернах по приемлимой цене. Контрабандисты выручают, но они то в зернах, то фабрично смолотый завозят. Поэтому предпочитал зерна молоть сам в советской еще кофемолке.

есть круглая ручка в бункере зерна это и есть регулировка помола,и какая инканта,можно фотку скинуть

Вот такая Инканта, только цвет черный: http://expert-cm.ru/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage.tpl&product_id=55937&category_id=39&option=com_virtuemart&Itemid=73

Старушка, как понимаю, и без новомодных наворотов. Но надежна, относительно неприхотлива и кофе варит вкусный.

Хотелось бы увидеть отработку (жмых). Какой помол в итоге получается. Сделайте фото.

Получена из кофе Лавацца Crema e Gusta фабричного помола.

Кроме того мажется еще кольцо поршня.

Т.е. нужно промазать весь шток поршня и торцевые поверхности кольца? Густо или в меру?

Лучше все таки пользоваться встроенной кофемолкой, так как бытовые делают неравномерный помол. Будет смесь очень мелких фракций, которые не дадут прохода воде, и крупных.

Теперь попробую, после чистки. Возможно помол был неверно настроен.

В общем чую дело именно в помоле.

Несколько раз подумывал подумывал над такой возможностью. Но смутило то, что в первый год пользования кофемашина прекрасно справлялась с любым кофе (и фабричным, и смолотым вручную, и собственного внутреннего помола) наливая воды сколько нужно.

А по чему не пользуетесь встроенной кофемолкой?

Чуть выше ответил и выложил фото помола встроенной.

Вода регулируется очень легко.Можно и в режиме молотого кофе.Когда делаете кофе нажать на кнопку и не отпускать ,пока не устроит количество воды.(Сколько держите ,столько и программируется).

О! Вот этого как раз и не хватало. В первый раз за несколько лет получил на выходе полную порцию. 

Молотый кофе на другой кофемолке ,явно мелкий помол(отсюда и медленно течет кофе) А на Саеках действительно нормальные ножи в кофемолке.Настроить помол и всегда делать свежачок.

Струя теперь нормальная. Походу декальцинация и прочистка всего в комплексе дали нужный результат.

Настроить помол и всегда делать свежачок.

Под оказию зацепил вчера у ребят пачку Qualita Oro в зернах. Бум пробовать, как теперь смолет после чистки.

Раз уж чистить приходится все, чем посоветуете заменить Саековскую таблетку от масел?

[tsariok]

Если еще не лазили в кофемолку,то и не нужно(ни чего с ней не станется).Попробуйте смолоть гляните на помол пощупайте ручками,если мельче сахара и ближе к манке,то само то если крупнее или мельче то крутните в ту или в иную сторону ручку помола(в сторону уменьшения только во время работы кофемолки), учтите только на 4-5 чашку увидите результат помола.Ну и все равно несколько чашек примерно 4 вылить, бо там остался еще старый помол.Ну и смазка подойдет,что указали.Ну а таблетка от масел с любой фирмы подойдет(если лень в ручную чистить).

[Suhnny]

Вы бы не штамповали столько цитат...  Двинуться можно, пока разберёшь.
Тем более повторяетесь.
А людям со смартфона сидящим - ваще кабздец.
Разбивайте просто на абзацы и в каждом своя тема.
Другое дело, если вы непосредственно человеку отвечаете, обращаясь именно к нему, тогда цитаты необходимы.

Смазка подойдёт.
Мазать в меру, т.к. излишки всё-равно смешаются с кофейной гущей.

Инканта в такой мордой включает три различающихся внутренностями модели.
Точнее можно сказать по дополнительным надписям на морде и коду SUP с шильдика под машинкой.

Количество воды со временем могло измениться из-за износа помпы или аварийного клапана.
Компенсировать действительно можно программированием кнопок.
Другое дело, если она даже с одним кофе регулярно нестабильно наливает.

Мастера вместо таблеток разбирают ЗУ и моют всё по отдельности кухонным антижиром, как минимум.