C.M.A CKXE/1-CO перегрев

[smaster72]

Добрый день, подскажите как настроить уровень температуры на данной кофемашине. Может у кого инструкция есть?

[rou4235ter]

Судя по тем фоткам что есть в инете - прессостатом. Это для начала, потом всёравно вверх убежит. помню лет 5-6 назад приходила к нам директива от Чимбали о изменении регламента при простое к/м. Там-же плюсом нас уведомили настраивать машины на температуру 88 градусов +/- 2 градуса на сетке. А по регламенту было что каждые 4 часа простоя 1 минуту проливать воду через группу и по 30 сек пар и кипяток.

[Sly]

А по регламенту было что каждые 4 часа простоя 1 минуту проливать воду через группу и по 30 сек пар и кипяток.

А баристу не учат пролив группы делать перед втыканием холдера?

[rou4235ter]

Бариста обязан спустить воду из группы (освежить сетку, смыть остатки жмыха, ополоснуть уплотнитель). Вода при длительном простое меняет свои вкусовые качества (перекипает), в результате вкус первой чашки после длительного простоя - пустоват. (мнение гуру - я сам не заметил). Да я на вкус могу отличить только арабику 100 от смеси.)))

[smaster72]

Всем спасибо!!! Никакого прессостата там нет!!!
Никто так и не подсказал вот что нашел в и-нете:
Нужно выключить прибор, нажать и держать клавишу программирования, включить прибор. Дальше он показывает индикацией какая температура выставлена. У меня было насторено на более 200 градусов от этого он перегревался. Настроил на 120 градусов и все ОК!!!