Flair Вопросы обслуживания и эксплуатации

[Werus]

Перестала взбивать пену, при этом, другое сопло работает и молоко наливается прогретое. Видно что молоко затягивает и пар идет, но пена не идет из сопла. Не отключал в настройках, и когда готовится напиток, где то раз на двадцать напитков пена все таки льется. Все промывал прочищал.

В чем причина?
Что делать?

[Werus]

На выходных делал чистку, теперь пар фигачит из капучинатора при приготовлении молока в напиток и в напиток попадает мл 20.

Когда взбиваешь капучинатором и выключаешь его, пар прекращается постепенно, а не сразу. Снова клапана? Что за закономерность, чистишь и все начинает работать через одно место.

[osja]

Бойлеры наверное заросшие накипью, вот и откалываются куски, и подносит их в клапаны.

[Werus]

Как это проверить и почистить? (помимо декальцинации).

[Sherman]

Если не поможет декальцинация, и не перепутаны выходные трубки, то скорее всего это износ капучинатора. Меняйте его в сборе.

[Rik]

а есть ли смысл менять в сборе, может есть  достоверная информация что конкретно влияет в капучинаторе на качество приготовления ?

[osja]

На качество влияют все детали паровой гидросистемы. Начиная с помпы, заканчивая жиклером подсоса воздуха

[Werus]

Клапана перебрал все, начал продувать, пошли куски накипи, все собрал, взбивает пену, льет молоко, все хорошо, но за время пока автоматическое приготовление не работало, набил руку на ручном капучинаторе и напитки гораздо вкуснее получаются (причем вообще по вкусу не отличаются от симонелли, это и к вопросу кофемолки и ножей, если у повара руки не из жопы, то яичницу можно и на чугунной пожарить вместо антипригарной, хуже не будет).

Единственный момент (шарнир или как он называется) на котором висит ручной капучинатор, стал скрипеть при поворотах. Его смазывать чем то можно или как то по другому вопрос решается?

[Rik]

Начиная с помпы, заканчивая жиклером подсоса воздуха

ну я имел в виду при условии что все остальное в порядке сам комплект капучинатора что там изнашивается и при каком пробеге

[osja]

Там жиклёр засерается чаще всего.

[Noolname]

Подскажите можно ли как то закрепить отломанные колечки вокруг колбы с кофе. Которыми помол регулируется

[osja]

А нужно ли? Лежат себе, ни кого не трогают. Помол один раз отрегулировать и не лезть больше. Если только транспортировать аппарат.
А так, либо новые кольца, либо восстановить отломанные защёлки.

[Noolname]

Да продаю, хотелось ,что бы было по феншую.
Наверно капну по капельки термоклея. И держит и если нужно, легко сорвать